保健食品在我國是指聲稱具有特定保健功能或者補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。保健食品以“藍帽”為標示，具有宣傳被批準的保健功能的資格，在消費者認知中具有明確的保健屬性和明顯功能性。

　　據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年中國保健食品行業(yè)市場規(guī)模達到1370億元，2017年市場規(guī)模為1482億元。中國保健品市場持續(xù)擴大，保健品種類也增多，2019年中國保健品市場規(guī)模約為1710億元。根據(jù)我國經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r，以及行業(yè)發(fā)展趨勢，預(yù)計2021年中國保健食品行業(yè)市場規(guī)模將接近2000億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

　　2016年7月1日起，《保健食品注冊與備案管理辦法》正式開始實施，保健食品行業(yè)正式步入“注冊制”與“備案制”雙軌并行時代。截至2020年2月底，我國保健食品批文總數(shù)達到16535個，其中國產(chǎn)保健食品滋補品為15752個，進口保健食品滋補品為783個。目前我國市面上比較熱門的保健食品保健功能主要集中在調(diào)節(jié)免疫，輔助降血糖，抗疲勞和維生素等幾個方面，占保健食品滋補品總數(shù)的50%以上。

數(shù)據(jù)來源：CFDA、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

　　從2021年上半年營業(yè)收入來看，行業(yè)內(nèi)位列前五的上市公司分別為九州通、伊利股份、唐人神、太極集團、安琪酵母。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理