在對(duì)健康生活和苗條身材的追逐之下，眼下各種號(hào)稱低卡、減肥、抗餓的代餐產(chǎn)品風(fēng)頭正盛?！短熵埵称沸袠I(yè)趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示，代餐食品受到年輕的女性消費(fèi)者的喜愛(ài)，主要消費(fèi)人群也從90后變成了95后，他們其中大部分消費(fèi)者，年投入金額都在3000元以上。從銷售體量及消費(fèi)者人數(shù)上看，均有著穩(wěn)步增長(zhǎng)，呈現(xiàn)大于50%的增長(zhǎng)率。

　　近幾年，越來(lái)越多的人為了健康，將減肥提上了日程。尤其是在年輕人當(dāng)中，“減肥”幾乎成了他們的日常。這些健康意識(shí)悄然改變著中國(guó)的消費(fèi)格局，各種“減肥利器”層出不窮，其中就包括代餐。據(jù)電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，2019年天貓和京東等主流電子商務(wù)渠道代餐產(chǎn)品的銷售額就超過(guò)10億元。而消費(fèi)人群也包括了“想減肥又不想運(yùn)動(dòng)”和“工作忙飲食不規(guī)律”。

　　目前，中國(guó)肥胖、體重超重人數(shù)已超過(guò)3億。但是，代餐產(chǎn)品的銷售量之所以能穩(wěn)步增長(zhǎng)，除了我國(guó)龐大的市場(chǎng)外，其本身的特點(diǎn)起著很重要的作用。如今盛行的“代餐粉”最早就是由一位硅谷程序員為了“節(jié)省時(shí)間”而自創(chuàng)的食物。相比于親自做飯或點(diǎn)外賣，代餐產(chǎn)品顯然更加便捷。

　　同時(shí)，代餐能快速提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有高蛋白質(zhì)、高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。就代餐奶昔來(lái)說(shuō)，通過(guò)增加可溶性膳食纖維的含量，起到延遲消化的作用，這樣會(huì)有效提高人的飽腹感，從而減少飲食量。而減肥的本質(zhì)就是制造熱量差，當(dāng)每天攝入的能量減少，自然也會(huì)達(dá)到減肥的效果。

　　誠(chéng)然，代餐能讓人們快速減肥，但長(zhǎng)期食用卻會(huì)損害健康。天然食物中含有全面而復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)物，這是代餐難以代替的。因此，雖然少油少鹽、低熱量的代餐是我們追求的一種健康主義，但卻不宜矯正過(guò)度。少吃糖也不等于走極端的“不吃糖”。更何況，超重與肥胖大多是與飲食量、飲食結(jié)構(gòu)不合理以及運(yùn)動(dòng)缺乏相關(guān)。正如很多人吃零食、喝奶茶不是為“不餓”，而是出于“嘴饞”。

　　如今市面上的代餐產(chǎn)品種類很多，有代餐粉、代餐棒、代餐餅干和代餐奶昔等，雖然會(huì)增加飽腹感，但整體上口味卻“不咋地”，難以滿足人們的需求。長(zhǎng)期吃代餐產(chǎn)品，在看到一個(gè)蘋果時(shí)，都會(huì)覺(jué)得格外的鮮嫩多汁。通過(guò)代餐產(chǎn)品來(lái)減肥，短期效果明顯。然而，一旦恢復(fù)了原來(lái)的飲食習(xí)慣后，體重就極易反彈。

　　因此，要想減肥不應(yīng)過(guò)分依賴代餐產(chǎn)品，還是需要合理飲食和科學(xué)鍛煉。畢竟，我們追求并不僅僅是減脂，還有健康。而唯有養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣和生活方式，才能在減肥的同時(shí)，帶來(lái)真正的健康。