常言道，民以食為天，食以安為先。食品安全一直是監(jiān)管部門(mén)關(guān)注的重點(diǎn)，近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局公布15批次食品抽檢不合格情況，據(jù)悉，在抽檢的25大類(lèi)食品750批次樣品中，11大類(lèi)食品15批次樣品不合格。

　　主要問(wèn)題涉及生物毒素、有機(jī)污染物、微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符等。

　　目前，這15批次不合格食品已被下架或召回。

　　新浪潮記者注意到，在這15批次不合格樣品中包括2批次保健食品，不合格的原因均為“質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)”。

　　其一為京東朝陽(yáng)大藥房旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為江蘇省無(wú)錫朝陽(yáng)醫(yī)藥連鎖有限公司）在京東商城（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)河南省洛陽(yáng)龍翁詩(shī)杜仲保健茶開(kāi)發(fā)有限公司委托陜西斯強(qiáng)生物藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的龍翁詩(shī)牌杜仲保健茶。

　　據(jù)悉，龍翁詩(shī)牌杜仲保健茶的批準(zhǔn)文號(hào)為衛(wèi)食健字(2003)第0126號(hào)，功能類(lèi)別為調(diào)節(jié)血壓、調(diào)節(jié)血脂。該產(chǎn)品在此次抽檢中，總黃酮（以蘆丁計(jì)）含量不符合有關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。此類(lèi)產(chǎn)品的總黃酮（以蘆丁計(jì)）含量標(biāo)準(zhǔn)量應(yīng)為≥314mg/100g，而在抽檢中，龍翁詩(shī)牌杜仲保健茶總黃酮（以蘆丁計(jì)）含量為308mg/100g。

　　那么，總黃酮具體指什么？對(duì)人體有怎樣的保健效果？

　　據(jù)敦煌市醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任醫(yī)師張征民在網(wǎng)絡(luò)問(wèn)診平臺(tái)上的回答，總黃酮一般指黃酮類(lèi)化合物，是廣泛存在于植物界的一大類(lèi)天然產(chǎn)物，也是調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能的重要物質(zhì)。最常見(jiàn)的是黃酮和黃酮醇，是許多中藥的有效成分之一?？傸S酮具有較強(qiáng)的抗氧化和清除自由基的作用，可以改善血液循環(huán)，降低膽固醇，降血壓，防治動(dòng)脈硬化，從而降低心腦血管疾病的發(fā)病率，改善心腦血管疾病的癥狀，提高生活質(zhì)量，對(duì)人體具有重要的生理保健功效。

　　新浪潮記者了解到，當(dāng)總黃酮（以蘆丁計(jì)）含量不符合有關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，將會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)。這也正是龍翁詩(shī)牌杜仲保健茶“質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)”的原因。

　　另一個(gè)被抽檢不合格的保健食品則是由淘寶網(wǎng)泰康實(shí)業(yè)平價(jià)店（經(jīng)營(yíng)者為江蘇省鹽城市射陽(yáng)縣臨海鎮(zhèn)泰康日用百貨門(mén)市）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)貴州苗氏藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的牛胎盤(pán)膠囊。

　　新浪潮記者注意到，這款牛胎盤(pán)膠囊的批準(zhǔn)文號(hào)為國(guó)食健字G20160347，功能類(lèi)別為調(diào)節(jié)免疫力。此次抽檢不合格的原因?yàn)槠渲忻庖咔虻鞍缀坎环嫌嘘P(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。據(jù)了解，此類(lèi)產(chǎn)品的免疫球蛋白含量應(yīng)大于等于15.0 g/100g，而在這款牛胎盤(pán)膠囊中，并未檢出免疫球蛋白。

　　免疫球蛋白指具有一定的抗體活性以及化學(xué)性結(jié)構(gòu)與抗體極為相似的球蛋白，為保健食品的功效/標(biāo)志性成分之一，具有特定的保健功能。免疫球蛋白含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　另?yè)?jù)3月17日黔南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況的公告》，2022年12月，黔南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)射陽(yáng)縣臨海鎮(zhèn)泰康日用百貨門(mén)市經(jīng)營(yíng)的牛胎盤(pán)膠囊（生產(chǎn)日期：2022年2月15日，規(guī)格：0.4g/粒，批準(zhǔn)文號(hào)：國(guó)食健字G20160347，生產(chǎn)企業(yè)：貴州苗氏藥業(yè)股份有限公司）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)，該批次牛胎盤(pán)膠囊免疫球蛋白含量不符合Q/BJG 20160347S-2020《牛胎盤(pán)膠囊》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　　該行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第七十一條第三款的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)的食品與其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)內(nèi)容不符的違法行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款的規(guī)定，黔南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出沒(méi)收上述不合格牛胎盤(pán)膠囊56瓶，并處罰款20000.00元的行政處罰。

　　目前，多地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的這15批次不合格食品已組織開(kāi)展核查處置，并督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)。