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陳君石:正確認知按需選擇 科學(xué)對待保健食品

2020-11-12 08:33    來源:金羊網(wǎng)󰄲0 󰋇 11358 次

  當前,健康中國已上升為國家戰(zhàn)略。隨著國民健康意識不斷增強,通過保健食品促進健康逐漸成為一種常見生活方式,保健食品的安全性與如何正確使用也成為人們關(guān)心的熱點問題。

  日前,由廣東省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合《羊城晚報》推出的“科學(xué)認識保健食品”科普活動上,中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員、總顧問陳君石院士對記者表示,保健食品有明確、特定的保健功能,選擇時應(yīng)首先了解自己需要,按需科學(xué)選擇。既要防止夸大宣傳忽悠,也不要被帶偏,完全否定保健食品的益處。

  保健食品是一類特殊食品

  近年來保健食品一直備受關(guān)注,老百姓對保健食品的態(tài)度往往處于兩極分化狀態(tài)。陳君石表示,不同的態(tài)度取決于對保健食品定位的不同認識。

  “保健食品的定位既不是普通食品,也不是藥品?,F(xiàn)行《食品安全法》和《保健食品注冊與備案管理辦法》中有清晰的規(guī)定,保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品,即適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機體功能,不以治療疾病為目的,并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。”陳君石進一步解釋,“也就是說,保健食品屬于特殊食品,它有明確、特定的保健功能,但不以治療為目的,著眼點在于改善某項人體生理機能。而藥品則有適應(yīng)癥,每一種藥品針對著某一種疾病?!?/span>

  陳君石提醒:“公眾既要避免被推銷人員的夸大宣傳忽悠了,也不要被某些不負責任的自媒體帶偏,而完全否定保健食品對人體健康的益處?!?/span>

  如何科學(xué)安全選擇保健食品

  面對市面上品種繁多的保健食品,消費者應(yīng)如何科學(xué)、安全地選擇?陳君石表示,了解自己的需要是第一步。按照國家法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定,目前保健食品可以申報的保健功能共有27項,但并不是每個人都需要通過保健食品補充所有27項功能?!耙雷约盒枰裁垂δ艿谋=∈称罚侔葱杼暨x。”

  在選購保健食品時,一定要通過正規(guī)的渠道購買,認準保健食品特殊的“藍帽子”標志(保健食品專屬標志),并嚴格按照產(chǎn)品標簽說明書規(guī)定的量食用?!氨=∈称犯幤凡灰粯樱粫懦砸粋€星期就馬上見效?!?/span>

  市面上不少保健食品標榜具有不同的認證,消費者應(yīng)該如何分辨?陳君石表示,對于保健食品的管理方法,不同國家有很大區(qū)別。比如大家熟知的美國FDA,從不認證保健食品,因為美國并不存在保健食品這個概念,類似產(chǎn)品稱作膳食補充劑。美國對膳食補充劑的管理是備案制而非審批制,但同時并不允許膳食補充劑聲稱有任何功能?!耙簿褪钦f,假如你看到一款標榜美國FDA認證的進口食品聲稱有某種功能,這是違反美國法律的,屬于虛假宣傳。所以,當你選擇這種膳食補充劑時,你就需要有一定的知識,要根據(jù)自己對產(chǎn)品功能的認知進行選購?!?/span>

  中國保健食品行業(yè)受嚴格監(jiān)管

  中國對保健食品實行嚴格的注冊、備案和監(jiān)督管理制度,由國家市場監(jiān)管部門進行嚴格監(jiān)管。曾經(jīng)有個別較大的保健食品企業(yè)發(fā)生違規(guī)事件,受到了相應(yīng)的處罰和處理。盡管是個別事件,但也令消費者對國內(nèi)保健食品信心不足。對此,陳君石認為政府監(jiān)管部門應(yīng)該強化分類指導(dǎo):“對大企業(yè)應(yīng)該鼓勵企業(yè)加大科研投入和產(chǎn)品創(chuàng)新,滿足公眾對健康的追求;對中小型企業(yè),則應(yīng)嚴格管理,把好質(zhì)量安全關(guān)?!薄耙酱倨髽I(yè)全面落實主體責任,并積極發(fā)揮媒體的宣傳引導(dǎo)作用,推動我國保健食品行業(yè)健康發(fā)展?!?/span>

  廣東一直是保健食品生產(chǎn)、消費大省,行業(yè)整體水平較高。據(jù)了解,廣東省是全國最早實施保健食品GMP和開展生產(chǎn)質(zhì)量管理體系檢查的省份。廣東省市場監(jiān)管局自2018年開始,已連續(xù)3年開展保健食品體系檢查工作,預(yù)計2021年底前對全省在產(chǎn)企業(yè)實施體系檢查全覆蓋。廣東還實施了保健食品質(zhì)量安全狀況分析和質(zhì)量管理能力提升計劃,通過質(zhì)量大講堂、實地調(diào)查、“一企一策”指導(dǎo)改進等形式的技術(shù)幫扶,推動保健食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

  陳君石提醒,除了產(chǎn)品質(zhì)量和安全之外,保健食品夸大宣傳的問題較為常見。“保健食品只能聲稱功能,如果它宣稱能夠預(yù)防或治療某種疾病,消費者就要注意,這就是夸大宣傳?!绷硗猓壳澳承┢胀ㄊ称啡绻腆w飲料和壓片糖果等產(chǎn)品也存在一些虛假宣傳問題,消費者要清楚,普通食品不能宣稱任何保健功效以及疾病預(yù)防、治療作用。

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