2023年10月16日—20日，思茅區(qū)市場監(jiān)督管理局思茅所在理想華萊云南營銷中心召開為期一周的思茅區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)國家食品安全示范城市省級評審操作指南（2023版）集中解讀培訓會。會議由思茅區(qū)市場監(jiān)督管理局思茅所所長周建東主持，轄區(qū)內(nèi)近6000家食品經(jīng)營商戶參加了本次培訓會。

　　思茅區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員針對國家食品安全示范城市省級評審操作指南（2023版）進行了詳細的解讀。并向參會人員普及食品安全的相關(guān)知識，傳達食品安全的重要性，民以食為天，食以安為先，通過生動的事例和以往的案例，堅持在食品安全監(jiān)管執(zhí)法的同時，強化科普宣傳。除此之外，還向參訓人員發(fā)放了學習資料，以便會后詳細學習會議要求。會上強調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要高度重視食品安全工作，要切實做到管理人員配備到位、安全職責明確到位、管理制度完善到位、“兩個責任”公示到位、檔案記錄管理到位、應急處置強化到位、安全知識培訓到位。并對如何落實食品安全主體責任進行詳細講解，并與參會人員進行答疑交流。

　　質(zhì)量是立業(yè)之本、強國之基，事關(guān)民生福祉。理想華萊是集中國茶葉種植、加工、銷售、科研、康養(yǎng)文旅、教育推廣為一體，致力于推廣“茶生活方式”的高科技產(chǎn)業(yè)集團。一直以來，始終以：為消費者奉獻一杯安全的、放心的、健康的好茶為使命，堅持“86道質(zhì)量把關(guān)”和“用制藥的經(jīng)驗制茶”理念，層層把關(guān)，只為維護消費者“舌尖”上的安全。

　　秉承“好茶是種出來的”，從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量安全，理想華萊對每一片原葉細心呵護，對每一個產(chǎn)品嚴格把關(guān)。目前，理想華萊共有五大有機生態(tài)茶種植基地，每一畝地，都遵循“綠色、生態(tài)、安全、健康”的宗旨和標準，把好食品安全的原料質(zhì)量關(guān)。

　　同時，打造了國內(nèi)第一個符合國家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的10萬級凈化車間GMP茶葉生產(chǎn)車間，GMP深加工車間，就是將藥品生產(chǎn)標準的車間用于茶葉生產(chǎn)。GMP車間要求企業(yè)從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程、包裝運輸、質(zhì)量控制等各個方面按國家有關(guān)法規(guī)達到衛(wèi)生質(zhì)量要求，確保最終產(chǎn)品質(zhì)量（包括食品安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。

　　民以食為天，食品安全涉及千家萬戶，需要產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的齊心協(xié)力和行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的引領(lǐng)示范。在未來的生產(chǎn)中，理想華萊也將高度重視食品安全工作，強化全員食品安全意識，完善企業(yè)食品安全管控的規(guī)范和技能，鞏固全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全防線，推動產(chǎn)品品質(zhì)提升，為廣大消費者提供更佳服務(wù)、更好產(chǎn)品。

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