近日，宣城市市場監(jiān)管局緊抓保健食品生產企業(yè)監(jiān)管關鍵環(huán)節(jié)，以務實的精神全面落實食品安全“兩個責任”。

　　01

　　抓包保，強化責任擔當

　　一是高位推動。10月29日，市委書記孔曉宏、市長何淳寬分別作出重要批示，要求全市各級部門認真謀劃、扎實推進食品安全“兩個責任"落實工作。市市場監(jiān)管局黨組書記、局長高真理先后四次召開工作專班調度會，要求專班點對點包保到位、線對線扎實推進。

　　二是快速落實。按照分層分級、層級對應的包保原則，把特殊食品生產企業(yè)納入A級主體由市級黨委政府包保，市級包保干部已簽訂 《食品安全責任與任務承諾書》，按照分管職責均已明確包保主體，各包保干部以任務清單、督查清單為指引開展包保督查工作，確保履職盡責，完成任務。

　　02

　　抓典型，強化示范帶動

　　一是探索實施智慧監(jiān)管。全市7家保健食品生產企業(yè)均接入特殊食品監(jiān)管平臺，所生產的88個品種均已上報且通過審核；在產的5家企業(yè)均在倉庫、生產車間等重點環(huán)節(jié)設置視頻監(jiān)控，并報市場監(jiān)管部門實施不定時檢查；宣城柏維力公司試點在市場監(jiān)管部門的智慧監(jiān)管平臺上傳生產記錄檢驗報告等數據，探索開展保健食品生產環(huán)節(jié)智慧化監(jiān)管。

　　二是先行承諾做好表率。全市7家保健食品生產企業(yè)作為A級企業(yè)聯動參與全省食品生產經營企業(yè)集體承諾和集體宣誓，承諾認真落實食品安全主體責任；作為首批設立食品安全總監(jiān)的企業(yè)，率先執(zhí)行省局《全省特殊食品生產企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)和安全員食品安全責任指引》，食品安全員每日根據風險管控清單進行檢查，食品安全總監(jiān)每周組織1次風險隱患排查，企業(yè)主要負責人每月聽取1次食品安全總監(jiān)管理工作情況匯報。

　　03

　　抓機制，強化長效管控

　　一是建架構、責任到人。全市7家保健食品生產企業(yè)共聘任食品安全總監(jiān)7人、設立食品安全員45人（包括采購、生產、檢驗等不同崗位），按照條線管理原則層層抓落實、責任全覆蓋。

　　二是定清單、具體到事。根據《全省特殊食品生產企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)和安全員食品安全責任指引》，制定風險隱患排查及防控措施清單，建立并落實食品安全責任制等管理制度及日管控、周排查、月調度工作機制，全面梳理分析食品安全信息，著力解決管控排查中發(fā)現的問題。

　　三是嚴監(jiān)管、措施到位。將保健食品生產企業(yè)作為監(jiān)管重點，今年以來市局抽取2家開展保健食品生產企業(yè)體系檢查，對5家在產企業(yè)開展實驗室管理和檢驗能力專項檢查，縣（市、區(qū)）局按照1年4次檢查頻次開展日常檢查，在下一步工作中將繼續(xù)保持省市縣聯動，共同推進保健食品生產企業(yè)規(guī)范管理。