2020年12月26日，中國食用菌之都——古田縣召開頒獎儀式。國際知名真菌學(xué)家及醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)家、新西蘭梅西大學(xué)天然營養(yǎng)研究中心主任、同濟大學(xué)安發(fā)天然藥物研究院院長、安發(fā)國際控股集團董事局主席高益槐教授被評定為“中國食用菌之都終身成就獎-杰出人才”。縣委書記鐘昌華、縣人大常委會主任陳紹蓮、縣政協(xié)主席劉振茂為高教授頒獎。

　　高益槐教授出生于福建古田。1977年考入福建農(nóng)林大學(xué)。1992年遠渡新西蘭深入開展科學(xué)研究。2005年，帶著科技成果回國創(chuàng)辦企業(yè)，報效桑梓。

　　古田由于盛產(chǎn)銀耳、香菇等食藥用菌而聞名全國，其中銀耳產(chǎn)量占全國的90%，為中國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了重大的貢獻。古田不但是是中國人工栽培銀耳、香菇、竹蓀的技術(shù)發(fā)源地，聞名全國乃至全世界的食用菌之都，而且是培養(yǎng)中國菌業(yè)人才的“搖籃”。

　　出生在古田園藝和醫(yī)藥世家的高教授從小就癡迷于香菇、竹蓀等真菌的成長奧秘。早在文革期間，他就利用廢棄的稻草料等做培養(yǎng)基，自行實驗、培育出了草菇。1986年，高教授毅然放棄在大學(xué)任教工作的平臺，返回家鄉(xiāng)古田，成立了“寧德山海資源研究所”，研究食用菌的栽培育種，建立食用菌試驗場。

　　高教授和伙伴們發(fā)明了產(chǎn)量高、周期短、成本低的香菇高產(chǎn)栽培新技術(shù)，且撰寫出版了“香菇代料露天栽培”一書，由上海科技出版社出版，成為當(dāng)?shù)乜萍疾俊靶腔鹩媱潯鞭r(nóng)民脫貧致富的工具書。他的培育技術(shù)的突破，引起了國內(nèi)外注意，日本著名食用菌專家福島先生還為此專門到古田拜訪高教授。

　　高教授編寫的《香菇代料露天栽培》

　　1988年-1989年，高教授為全國各省市縣培訓(xùn)了2萬多名菌菇技術(shù)員。這些技術(shù)員就像種子一樣，播在中國的東西南北，掀起了一場轟轟烈烈的“科技致富”、“脫貧致富”的浪潮，也掀起了一場用農(nóng)業(yè)下腳料“轉(zhuǎn)化增值”的新科技運動。

　　1989年，高教授對“菌中皇后”竹蓀的研究又實現(xiàn)突破，中國食用菌之都的食用菌家庭又增加了一個新的“菇”成員。高益槐總結(jié)栽培育種的新成果，同時又撰寫出版了第二本書《竹蓀及其高產(chǎn)栽培技術(shù)》，農(nóng)民在科學(xué)栽培和致富方面增加了新的“法寶”。人們親熱地稱他為“科技財神爺”。

　　高教授編寫的《竹蓀及其高產(chǎn)栽培技術(shù)》

　　高教授栽培的“菌中皇后”竹蓀

　　1989年，高教授為了讓食（藥）用菌的原料價值得到提高，且弄明白其保健和藥學(xué)功能，開始了研究菇類子實體和菌絲體的藥用成分——多糖。因而他“變賣家當(dāng)”，設(shè)計且購買了一臺“多糖菌絲體多級發(fā)酵罐”，開始了菇類“藥用”的研究。

　　高教授將靈芝應(yīng)用的研究成果編著成書

　　1992年，他毅然出國到新西蘭進一步開展科研工作。經(jīng)過了近30年的研究，在不同菇類中不斷發(fā)現(xiàn)生物活性物質(zhì)，特別是β-活性多糖，繼而發(fā)明了提取技術(shù)和30余款天然藥物保健品和特醫(yī)食品。

　　高教授在其專著中對不同菇類中的生物活性物質(zhì)進行了科學(xué)、深入的闡述

　　高教授“四十年磨一劍”。他在食用菌研究上“三效關(guān)系”、“三功關(guān)系”、“微復(fù)方成藥理論”等三大理論的發(fā)現(xiàn)及“低溫生化多重分離提取及活化制備技術(shù)”等十多個發(fā)明專利，為國內(nèi)外的食（藥）用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了杰出的貢獻。2006年，高教授將研究成果帶回家鄉(xiāng)，為食用菌之都的“深加工”、“增值”又立了新功。

　　他在菇類（食藥用菌）的生物化學(xué)、分子生物學(xué)、藥理學(xué)方面的造詣和研究，為高等真菌的生物制藥，功能食品和特殊食品等高層次、高質(zhì)量的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用作出了重大貢獻，更對家鄉(xiāng)“中國食用菌之都”菌業(yè)的發(fā)展起到了重要的推動作用。

　　高教授的論文發(fā)表在不同的世界知名雜志上

　　食用菌之都授予高益槐教授“終生貢獻獎”實至名歸，是家鄉(xiāng)人民和政府對他的充分肯定。