嘉康利公司醫(yī)學(xué)健康事務(wù)部主席潔米博士在蓉接受本報(bào)專訪

　　數(shù)據(jù)顯示，在1980年代，少于5%的中國人屬于肥胖，而如今40%的中國人超重趨于肥胖，人數(shù)超過2億，尤其是年輕人和兒童肥胖增加明顯。有很多疾病是由于肥胖引起或與肥胖有關(guān)的，如中風(fēng)、血脂異常、高血壓、骨關(guān)節(jié)炎、Ⅱ型糖尿病、膽囊疾病、冠心病、睡眠呼吸暫停和呼吸問題、一些腫瘤(子宮內(nèi)膜，乳腺和結(jié)腸)等，這些疾病已經(jīng)成為導(dǎo)致死亡的主要原因。

　　應(yīng)嘉康利(中國)日用品有限公司邀請(qǐng)，世界權(quán)威體重管理專家、全美最佳醫(yī)生、嘉康利醫(yī)學(xué)事務(wù)、健康科學(xué)與教育訓(xùn)練處委員會(huì)主席潔米博士，昨天來到成都，將進(jìn)行一系列健康營養(yǎng)知識(shí)宣講，就國際最新的安全減重理念及臨床實(shí)驗(yàn)效果對(duì)成都公眾做了開放式交流。昨天上午，潔米博士接受本報(bào)記者采訪。

　　記者：對(duì)于訓(xùn)練強(qiáng)度大體能消耗大的運(yùn)動(dòng)員們來說，他們的營養(yǎng)補(bǔ)充有和異于常人的地方嗎?

　　潔米：運(yùn)動(dòng)員強(qiáng)大的體能訓(xùn)練使他們的蛋白質(zhì)消耗要高于常人的兩倍，所以運(yùn)動(dòng)員要注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。魚油，維生素C和維生素E都是不錯(cuò)的補(bǔ)充。嘉康利產(chǎn)品不光能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)而且他們都具有抗氧化作用，能夠使蛋白質(zhì)存在人體的肌肉組織中不流失。嘉康利營養(yǎng)產(chǎn)品在運(yùn)動(dòng)員提供這方面專業(yè)營養(yǎng)補(bǔ)充的幫助，世界各地的運(yùn)動(dòng)員也在使用嘉康利為他們補(bǔ)充能量,如美國射擊運(yùn)動(dòng)員，馬修·埃蒙斯，美國賽艇運(yùn)動(dòng)員，凱倫·戴維斯等等。而且使用嘉康利產(chǎn)品的運(yùn)動(dòng)員也對(duì)嘉康利營養(yǎng)品給予了肯定。

　　記者：服用或者過量服用興奮劑會(huì)對(duì)身體造成那些傷害?

　　潔米：興奮劑的危害主要來自激素類和刺激劑類的藥物。不同的興奮劑對(duì)身體造成的傷害不同，興奮劑主要會(huì)對(duì)人的腎臟，肝及大腦造成損傷，所以大家要遠(yuǎn)離興奮劑。

　　記者：嘉康利公司是如何做到對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的嚴(yán)格把控?

　　潔米：首先嘉康利公司有一支專業(yè)的質(zhì)量監(jiān)控團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)會(huì)在原材料供應(yīng)商進(jìn)行全面評(píng)估，對(duì)原材料的選擇上進(jìn)行比較嚴(yán)格篩選，并將采購回來的原材料送第3方測試機(jī)構(gòu)測試，測試結(jié)果合格以后才會(huì)被用于生產(chǎn)。對(duì)生產(chǎn)車間的空氣、蟲害和水進(jìn)化等應(yīng)用先進(jìn)的設(shè)備技術(shù)進(jìn)行嚴(yán)格控制。再對(duì)成品進(jìn)行抽檢檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果達(dá)標(biāo)后才能上市銷售。

　　記者：怎樣才是科學(xué)的控制體重?

　　潔米：體重控制主要通過飲食達(dá)到。但是，飲食控制減肥也要得法得當(dāng)。多數(shù)的減重飲食由于營養(yǎng)缺乏、含有不安全的成分，容易使人精神不振且損害健康，同時(shí)，因?yàn)樾Ч芳?，容易產(chǎn)生挫敗感。這些不科學(xué)的減重方法，最終的結(jié)果是形成減重的惡性循環(huán)：從肌肉和脂肪開始減重、減緩代謝水平、增加脂肪囤積、流失肌肉、脂肪反彈。近年來，比較推薦的科學(xué)飲食控制法是膳食的替代，也叫代餐。

　　歐洲國家通過對(duì)40位減肥者長達(dá)一年的研究發(fā)現(xiàn)，以代餐來減肥和傳統(tǒng)的飲食計(jì)劃來比較，代餐可以更有效地幫助減掉多余脂肪和維持身體的新陳代謝。目前，國際上認(rèn)可的以大豆蛋白為主的代餐是一個(gè)比較理想的選擇。2003年《歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登文章比較了大豆蛋白對(duì)于血脂的影響，發(fā)現(xiàn)用大豆蛋白代餐可以降低總的膽固醇和低密度脂蛋白(這兩個(gè)膽固醇會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化)，同時(shí)腰圍也顯著地下降。最新科研成果證明，一種叫做亮氨酸的氨基酸對(duì)于防止肌肉組織流失、維持新陳代謝、幫助代謝脂肪，從而減輕體重具有非常明顯的效果。

　　記者：中國人與歐美人的體格有所不同，嘉康利會(huì)在針對(duì)中國消費(fèi)群體在產(chǎn)品上做出那些改變?

　　潔米：首先中國人與歐美人的體格大小有所不用，但人的細(xì)胞都是相同的。所以在主要成分的上是不會(huì)有所改變，但我們會(huì)針對(duì)中國人的喜好和口味上做出一些改變。另外，目前我們公司正與一個(gè)中國團(tuán)隊(duì)討論、溝通，希望做出更加是適合中國人的產(chǎn)品。

　　記者：“變年輕減重法”怎么體現(xiàn)變年輕?

　　潔米：前面提到的“亮氨酸”，它能防止肌肉組織流失、維持新陳代謝、幫助代謝脂肪，從而有效的減輕體重。良好的新陳代謝會(huì)使人擁有良好的心態(tài)，心態(tài)好自然就顯得年輕。

　　記者：嘉康利產(chǎn)品的食用的周期及達(dá)到目標(biāo)后是否持續(xù)服用?食用是否要成套食用?

　　潔米：嘉康利產(chǎn)品的是食用沒有固定的周期限制，嘉康利是平均減重，大概在一周能夠減掉0.5-1Kg的卡路里。另外嘉康利產(chǎn)品還有幫助幫助塑型的作用，所以一般選擇我們產(chǎn)品的顧客都會(huì)選擇繼續(xù)食用。食用也沒有固定說按套食用，顧客都可以根據(jù)自身的需求進(jìn)行選擇。