伴隨著社會(huì)飛速發(fā)展和民眾生活水平的持續(xù)提升，追求健康已成為新時(shí)代的重要標(biāo)識(shí)，也是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國夢的重要基礎(chǔ)。11月10日，由中國經(jīng)營報(bào)社主辦、完美（中國）有限公司協(xié)辦的“健康中國 完美行動(dòng)”（貴州站）“養(yǎng)肝有妙招 營養(yǎng)很重要”公益健康講座在貴州召開。

　　活動(dòng)當(dāng)天，中國社會(huì)科學(xué)院工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所副所長，中國經(jīng)營報(bào)社社長、總編輯季為民，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)黨委書記、中國食品科技學(xué)會(huì)副理事長丁鋼強(qiáng)，復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室教授、博士生導(dǎo)師厲曙光等嘉賓蒞臨現(xiàn)場，共同圍繞健康生活與科學(xué)護(hù)肝等主題展開深入且極具價(jià)值的知識(shí)科普，助力貴陽的朋友增強(qiáng)健康意識(shí)。

“養(yǎng)肝有妙招 營養(yǎng)很重要”公益健康講座現(xiàn)場

　　季為民在大會(huì)致辭中表示：“隨著人們對健康生活關(guān)注度的提升，國人的需求進(jìn)一步升級，對健康食品的需求也不再局限于基本的營養(yǎng)補(bǔ)充，而是希望產(chǎn)品能滿足特定的健康需求，‘健康消費(fèi)’已經(jīng)逐漸成為消費(fèi)者的日常消費(fèi)習(xí)慣?！?/span>

　　健康產(chǎn)業(yè)迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇

　　根據(jù)國家衛(wèi)生健康委公布的數(shù)據(jù)，2023年我國居民健康素養(yǎng)水平達(dá)到29.70%，比2022年提高1.92個(gè)百分點(diǎn)，繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)步提升態(tài)勢。

　　季為民指出，在“健康中國”戰(zhàn)略的推動(dòng)下，近年來，我國公眾的健康意識(shí)不斷提升，更加注重健康的生活方式和飲食習(xí)慣，從0歲開始貫穿整個(gè)生命周期的全家營養(yǎng)健康時(shí)代已然到來。

　　與此同時(shí)，營養(yǎng)健康行業(yè)呈現(xiàn)出市場規(guī)模持續(xù)增長。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024—2029年中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)前景與市場趨勢洞察專題研究報(bào)告》，2019—2023年中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)市場規(guī)模從2913.5億元增長至3687.7億元，年均復(fù)合增長率達(dá)6.07%，預(yù)測2024年中國營養(yǎng)健康食品市場規(guī)模將達(dá)到3896.6億元。

　　而對于企業(yè)方來說，蓬勃發(fā)展的營養(yǎng)健康市場正在給健康產(chǎn)業(yè)帶來前所未有的機(jī)遇?；诋?dāng)前的市場環(huán)境和消費(fèi)者需求，季為民對企業(yè)提出了在市場中贏得核心競爭力的關(guān)鍵點(diǎn)。

　　具體來說，主要體現(xiàn)在五大方面：科技創(chuàng)新與產(chǎn)品研發(fā)，開發(fā)新型健康食品和營養(yǎng)補(bǔ)充品；?市場細(xì)分與精準(zhǔn)營銷?，針對不同年齡層、性別、健康狀況等細(xì)分市場，提供定制化的營養(yǎng)解決方案；?品牌建設(shè)與市場推廣?，通過品牌建設(shè)和市場推廣，提升消費(fèi)者對健康營養(yǎng)產(chǎn)品的認(rèn)知和信任；?監(jiān)管與質(zhì)量控制?，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量控制和安全監(jiān)管，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性；?積極參與國際合作，引進(jìn)國外先進(jìn)的科研成果和技術(shù)，同時(shí)將國內(nèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推向國際市場，提升企業(yè)的國際競爭力，拓展全球市場?。

　　膳食及人體肝臟與健康息息相關(guān)

　　眾所周知，身體健康與日常的膳食營養(yǎng)密不可分?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》記載：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。”合理的膳食不僅能提供人體需要的營養(yǎng)，滋養(yǎng)身體，還能將疾病防患于未然。

　　大會(huì)上，丁鋼強(qiáng)向大家科普了當(dāng)代老百姓健康的生活方式。他提到，合理膳食必須放在首位。要增加蔬菜、水果、全谷物攝入，降低2型糖尿病、肥胖、心血管疾病、某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)；增加魚肉攝入，降低心血管疾病、認(rèn)知障礙等風(fēng)險(xiǎn)。畜肉攝入過多會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)；鹽攝入過多會(huì)增加高血壓、腦卒中、胃癌等風(fēng)險(xiǎn)；此外，含糖飲料攝入過多會(huì)增加齲齒、肥胖、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)。

　　根據(jù)他的介紹，2018年，全球超過1410萬名（70.3%）2型糖尿病新發(fā)病例歸因于不健康飲食。而造成2型糖尿病的四大主要不良飲食行為包括：全谷物攝入不足、大量食用精米精面、大量食用加工肉類、大量食用紅肉。

　　那么，對于普通老百姓來說，到底該如何合理膳食？中國居民膳食指南（2022）給出了標(biāo)準(zhǔn)答案。分別是：食物多樣，合理搭配；吃動(dòng)平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水；會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽；公筷分餐，杜絕浪費(fèi)。

　　丁鋼強(qiáng)建議，老百姓在日常飲食中要秉持三大原則。首先，各類食物都要吃，種屬遠(yuǎn)一點(diǎn)。其次，顏色多一些，色差大一些。最后，同類食物選新鮮天然，加工程度低一些。對高血壓患者來說，日常食養(yǎng)則要遵循“減鈉增鉀，飲食清單；合理膳食，科學(xué)食養(yǎng)；吃動(dòng)平衡，健康體重；戒煙限酒，心理平衡；監(jiān)測血壓，自我管理”五大原則。

　　除了合理膳食之外，肝臟對人體健康的重要性不言而喻。其不僅是人體最大的實(shí)質(zhì)性臟器，還涵蓋代謝、合成、生物轉(zhuǎn)化、分泌、排泄等功能。

　　“人體有三大消化腺，其中肝臟是人體最大的消化腺。肝臟的重要功能主要有：參與蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物代謝（營養(yǎng)）；解讀與防御功能；分泌膽汁；免疫防御功能；肝臟再生功能?！眳柺锕馊绱吮硎?。

　　根據(jù)他的介紹，2022年，乙型肝炎感染者約8600萬人，乙型肝炎患者約2289萬人，酒精性脂肪性肝病患者約25869萬人，非酒精性脂肪性肝病患者約7706萬人。根據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《2024年全球肝炎報(bào)告》，2022年約130萬人死于病毒型肝炎，其中83%的死亡病例為乙型肝炎。

　　值得一提的是，在日常生活中有很多常見的肝損傷因素，其中不乏失眠熬夜、胡亂吃藥、飲酒過度、吸煙成癮、燒烤食品、霉變食品、日常生活中的化學(xué)毒物等。厲曙光指出，保護(hù)肝臟對人體的健康非常重要，了解和掌握營養(yǎng)與健康關(guān)系的科普知識(shí)是打開健康知識(shí)的一把鑰匙。因此，大家要高度重視肝臟，只有擁有一個(gè)健康的、良好的肝，才能為我們的健康保駕護(hù)航。

　　以實(shí)踐助力健康中國

　　作為大健康產(chǎn)業(yè)的先行者和推進(jìn)者，完美（中國）始終聚焦食品安全、健康營養(yǎng)、健康促進(jìn)等重點(diǎn)領(lǐng)域，共筑健康中國的堅(jiān)實(shí)基石。

　　在現(xiàn)場，完美（中國）系統(tǒng)教育委員、輕創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、資深客戶總監(jiān)孫云亮通過幾個(gè)小故事分享了自己投身大健康事業(yè)的原因。

　　他認(rèn)為，自己一個(gè)人健康不是目的，應(yīng)該把健康事業(yè)傳播到千家萬戶去。此外，要健康自己、健康全家，要帶動(dòng)更多家庭健康，為健康中國貢獻(xiàn)力量。“兩三年后將有三四億的銀發(fā)一族，如果能夠幫助這些銀發(fā)族的老人少去醫(yī)院、少花醫(yī)療費(fèi)，那將會(huì)為國家節(jié)約很多的醫(yī)療費(fèi)用。”

　　孫云亮提到，從小處看，我們是在做一件健康的小事，但如果往大處想，也是在為強(qiáng)大的中國貢獻(xiàn)每個(gè)人的力量。

　　實(shí)際上，健康中國的建設(shè)，一直以來都離不開企業(yè)的支持與推動(dòng)。近年來，我國政府提出健康中國戰(zhàn)略，就進(jìn)一步提升國民生活質(zhì)量、人均壽命等出臺(tái)了一系列政策舉措。作為深耕大健康產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化企業(yè)，完美（中國）一直在以實(shí)際行動(dòng)助力健康中國。

　　完美(中國)有限公司高級副總裁、上海臻領(lǐng)健康科技有限公司總經(jīng)理岳新鴻提到：“健康中國是完美的使命，也是在座各位的使命，做健康中國這件事，首先要從自己做健康管理開始。健康管理從我做起，知行合一成人達(dá)己。”

　　【特別聲明：部分文字及圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供學(xué)習(xí)和交流使用，不具有任何商業(yè)用途，其目的在于傳遞更多的信息，并不代表本平臺(tái)贊同其觀點(diǎn)。版權(quán)歸原作者所有，如涉版權(quán)或來源標(biāo)注有誤，請及時(shí)和我們?nèi)〉寐?lián)系，我們將迅速處理，謝謝!】