中國營養(yǎng)健康市場，正在醞釀新變局。

　　以Swisse、GNC為代表的海外品牌占據(jù)了先發(fā)優(yōu)勢，呈現(xiàn)出強勁發(fā)展態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，僅在今年618大促中，海外膳食營養(yǎng)保健食品銷售額就突破18億元。

　　但在激烈的市場競爭中，中國品牌正以東方養(yǎng)生智慧不斷破局。

東方素養(yǎng)肽素乳明星產品

　　其實，早在兩千多年前成書的《黃帝內經》中，就提到“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之，以補精益氣”，主張食用種類豐富的食材，合理安排飲食結構，達到膳食平衡。而在明代醫(yī)藥學家李時珍所著的《本草綱目》就寫道“四性五味，藥食同源”，東方人善用藥食同源的食材，從植物中學習養(yǎng)生之法。

　　古老的東方養(yǎng)生文化，煥發(fā)新生。正如華為之于手機市場，以“遙遙領先”的科技與理念向世界傳遞著來自東方的力量，東方素養(yǎng)在營養(yǎng)健康領域，為解決國民營養(yǎng)之痛，提供了一份東方智慧。

　　專注于科學植物營養(yǎng)的12年間，東方素養(yǎng)將“植物+肽”理念應用于系列產品中，讓數(shù)十萬消費者享受到前沿的植物營養(yǎng)科技帶來的全面營養(yǎng)，并積累起了良好的口碑。

　　那么，這個專注科學植物營養(yǎng)的品牌，帶來了怎樣的科學東方食養(yǎng)故事？

東方素養(yǎng)肽素乳

科學好營養(yǎng)，先從原料領先

　　東方素養(yǎng)的品牌核心戰(zhàn)略，先從原料開始。

　　在推出產品之前，東方素養(yǎng)對于原料的把控，可謂是高標準、嚴要求、守匠心。

　　2012年，業(yè)界對于全植物營養(yǎng)產品的生產研發(fā)還處于摸索階段，東方素養(yǎng)就率先開始建立一套專業(yè)的產品標準。在東方素養(yǎng)首款科學素食養(yǎng)生代餐食品上市之前，研發(fā)團隊曾跑遍了福建漳州的6家凍干企業(yè)，考察當?shù)氐挠袡C凍干果蔬，從源頭嚴格把關。

　　東方素養(yǎng)要選用怎樣的食材？必須滿足無添加、無深加、天然有機的標準。想象一下，當這些植物在大自然中享受陽光雨露，被清風吹拂，自然生長，這種充滿生命力的狀態(tài)讓它們能夠發(fā)揮出更好的營養(yǎng)價值。而且在整個生產過程中，東方素養(yǎng)絕不添加任何防腐劑、人工色素，以達到真正綠色、純凈、安全、無污染的高端品質。

　　正是這種從源頭保證產品品質的匠心，使得東方素養(yǎng)的產品標準超越了市場上的同類產品，首款科學素食養(yǎng)生代餐食品——谷蔬果粉上市后，獲得了消費市場的認可。

　　打造匠心好產品的理念，伴隨著東方素養(yǎng)品牌的成長。2014年，東方素養(yǎng)與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院開啟合作，并經過2年多的研發(fā)，推出了明星產品——東方素養(yǎng)肽素乳。

　　在原材料的甄選上，研發(fā)團隊在全球范圍內甄選了優(yōu)質健康食材。東方素養(yǎng)肽素乳的核心谷物粉中，就包含澳大利亞燕麥、南美洲藜麥、東南亞椰子油、青藏高原青稞等食材。這些優(yōu)選的健康食材營養(yǎng)價值更佳，具有普通谷物無法比擬的優(yōu)勢。比如，澳大利亞燕麥燕麥生長環(huán)境優(yōu)渥，其蛋白質含量約為14％，明顯高于其他谷物，并富含可溶性膳食纖維、B族維生素、維生素E以及微量元素；南美洲是藜麥原產地，有數(shù)千年的種植歷史，由于其具有豐富、全面的營養(yǎng)價值，被聯(lián)合國糧農組織稱為最適宜人類的完美“全營養(yǎng)食品”。

肽素乳Hi肽搖搖瓶

　　目前，東方素養(yǎng)已經構建起全球供應鏈體系，擁有意大利塔羅拉血橙、加拿大進口黃豌豆等數(shù)十種優(yōu)質植物原料，確保植物原料的規(guī)模供給和營養(yǎng)價值；其建立的供應鏈標準遠遠超越國家標準，以做保健食品，甚至是藥用產品的嚴謹態(tài)度，進行科學植物營養(yǎng)食品的打造。

將“植物+肽”科技做到極致

　　匠心產品不僅需要優(yōu)質植物原料，也離不開東方素養(yǎng)領先的“植物+肽”的營養(yǎng)科技。

　　研究表明，以植物基食物為主的膳食結構，富含蛋白質、膳食纖維、水溶性維生素、多不飽和脂肪酸、植物抗氧化劑和其他多種生物活性成分，更有利于健康。

　　而“肽”的發(fā)現(xiàn)與應用，改變了蛋白質的吸收邏輯。通過現(xiàn)代營養(yǎng)科技，由蛋白質轉化而來的低聚肽，除了明顯提高蛋白質的吸收效率外，還被賦予了多項生理調節(jié)功能。例如，小麥低聚肽具有緩解體力疲勞、增強免疫力、保護胃腸粘膜等功能；大米肽具有抗氧化，美白肌膚的功能。

東方素養(yǎng)肽素乳

　　如何將植物基營養(yǎng)與“肽”進行結合，發(fā)揮1+1大于2的優(yōu)勢？

　　首先擺在東方素養(yǎng)面前的，就是改善“肽”的口感。據(jù)了解，肽具有天然的腥澀味，而且越是制備越精良的肽，其腥澀味越濃，會破壞產品的口感。這對于整個營養(yǎng)食品領域都是一大難關。為此，東方素養(yǎng)研發(fā)團隊與多次北上與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京工程技術研究中心等知名國內研發(fā)機構進行技術合作，利用生物工程、酶工程、膜工程等高新技術手段，選擇合適的酶制劑、調整酶解時間，控制好酶解用量，使肽的腥澀感大幅改善，改良了產品的口味。

　　此外，東方素養(yǎng)還運用世界先進的智能感官技術，通過電子舌、電子鼻、臺式掃描電鏡等先進設備，進行酸、甜、苦、鮮、咸、澀、回味的綜合口感調試，從客觀科學的角度，讓產品的口感更佳符合大眾的口味。這些現(xiàn)代科技的加持，使得一杯沖調好的肽素乳口感更加細膩順滑，回味香濃，不輸于牛奶。

早晚一杯肽素乳

　　一直以來，東方素養(yǎng)注重食品科研的投入與技術的開發(fā)，沉淀了前沿的營養(yǎng)“黑科技”，以此保證產品營養(yǎng)功能的領先優(yōu)勢。多項技術已獲得了國家認證的發(fā)明專利授權、專業(yè)機構的技術鑒定以及各種行業(yè)技術獎項。特別是在對肽的應用研究上，東方素養(yǎng)已開發(fā)小麥低聚肽、海洋魚皮/骨膠原低聚肽、大豆肽、大米肽、豌豆肽、酪蛋白磷酸肽、核桃肽7大類產品，持續(xù)引領含肽營養(yǎng)食品的發(fā)展趨勢。

東方素養(yǎng)膠原蛋白肽血橙飲品

　　而與營養(yǎng)科技相得益彰的是，東方素養(yǎng)背后的科學膳食理念。

　　《中國居民膳食指南（2022）》建議“食物多樣，合理搭配；多吃蔬果，奶類、全谷、大豆”，強調了飲食的多樣性和全谷食品的補充。東方素養(yǎng)深耕科學植物營養(yǎng)領域，遵循“平衡膳食”原則，精選了全球優(yōu)質的植物原料，并打造出系列全營養(yǎng)植物基食品，為消費者帶來更純粹、更全面、更安全的植物營養(yǎng)體驗。

　　品牌在產品打造上，提出“美”與“德”理念。首先，“德”意味著東方素養(yǎng)打造的創(chuàng)新食品，是營養(yǎng)素的載體，以營養(yǎng)支持治療，幫助人們收獲營養(yǎng)與健康?！懊馈币馕吨獫M足“視覺上的溫柔，聽覺上的甜蜜”，產品能讓消費者感受到飲食的快樂。例如，肽素乳中的“黃金肽粒”將“肽”可視化，而且咀嚼起來香香脆脆，在保證營養(yǎng)的同時具備食品美學。

　　如果以傳統(tǒng)養(yǎng)生文化為切入，素，即意味著回歸天然本源，凈其身，清其心；養(yǎng)，重在調理內在健康，養(yǎng)正形，扶正氣。東方素養(yǎng)傳承東方食養(yǎng)的古老智慧，融入營養(yǎng)科學的前沿探索，率先在全球提出并踐行健康食養(yǎng)新理念——“素養(yǎng)”，以優(yōu)質的產品和文化，讓更多人通過全面調養(yǎng)，變得更健康，更有活力。

東方素養(yǎng)肽素乳系列產品

讓每一份營養(yǎng)更安全

　　而這個關于東方食養(yǎng)故事的底色，是食品安全。

　　接二連三的食品安全風波仍然歷歷在目，三聚氰胺、塑化劑帶、地溝油等事件影響，是國人心中揮之不去的陰影?；貧w產品研發(fā)的初心，東方素養(yǎng)為消費者解決食源不安全問題，構建了嚴格管控的質量管理體系，全面嚴守的產業(yè)鏈品質。

　　其中，獨創(chuàng)的“7優(yōu)品質管控體系”，包含原料種植、原料加工、配方研發(fā)、產品生產、倉儲運輸、產品銷售、售后服務等全過程，讓東方素養(yǎng)實現(xiàn)了“從種子到餐桌”的全產業(yè)鏈嚴格把控。

東方素養(yǎng)獨創(chuàng)“7優(yōu)品質管控體系”

　　在日常運營中，東方素養(yǎng)設置了一套標準制度，從原材料投放到生產、包裝、打碼、入庫、出庫等環(huán)節(jié)，責任落實到相關崗位的具體人員。同時，東方素養(yǎng)還在生產管理過程中導入精益生產管理模式，以確保產品品質量的高度穩(wěn)定性。

　　更難得是，東方素養(yǎng)母公司三生（中國）成為了寧波市首批參與“浙食鏈”的企業(yè)，可提供品控溯源智能識別服務。消費者通過掃描產品包裝上的二維碼，便能直接查看產品原料、原料批號、生產過程、檢驗報告等重要信息，真正收獲健康、安心的消費體驗。

　　而在售后服務方面，東方素養(yǎng)品牌擁有“用心、放心、暖心、舒心、創(chuàng)新”的五星服務標準。例如，品牌可通過呼叫中心、產品售后中心、業(yè)務處理中心、電商服務中心、現(xiàn)場接待服務、大客戶服務等6大服務觸點，全渠道觸達客戶需求，讓消費者感到專業(yè)、細致、有溫度服務體驗。

　　12年來，東方素養(yǎng)旗下的產品銷量年年攀升，消費者滿意度不斷提升。在銷售數(shù)字提升的背后，并不是單一的指標，而是原料、技術、管理、供應鏈體系、質量管控體系……等全套的進步升級。

　　東方素養(yǎng)總結了一個簡明的公式，也指明這個科學植物營養(yǎng)品牌，為中國人提供營養(yǎng)思路，即：科學東方膳食=優(yōu)質植物原料+前沿營養(yǎng)科技+科學膳食理念+7優(yōu)品質管控。

　　《黃帝內經》《本草綱目》等古籍對中國養(yǎng)生文化早有記載，中國人自古就擁有自己博大精深的營養(yǎng)哲學觀。作為一個有擔當?shù)拿褡迤放?，東方素養(yǎng)將中國人自古以來營養(yǎng)理念去粗取精，迭代出適合現(xiàn)代中國人的營養(yǎng)哲學觀，實現(xiàn)了對傳統(tǒng)文化的傳承和創(chuàng)新。

　　東方素養(yǎng)引領的“科學東方膳食”風尚，成為國潮養(yǎng)生的一股堅定力量，將吸引更多的同行者，重新改變中國營養(yǎng)健康市場的格局。

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