21世紀(jì)的醫(yī)學(xué)從“疾病醫(yī)學(xué)”向“健康醫(yī)學(xué)”發(fā)展，從重治療向重預(yù)防保健發(fā)展，從針對(duì)病源的對(duì)抗治療向整體調(diào)節(jié)發(fā)展，完全符合中醫(yī)中藥補(bǔ)益平衡、整體調(diào)理的機(jī)制，為中藥現(xiàn)代化提供了一個(gè)難得的發(fā)展機(jī)遇。

　　作為傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)特有藥物，中藥經(jīng)過了長(zhǎng)期醫(yī)療實(shí)踐的檢驗(yàn)，而且也已被現(xiàn)代科學(xué)研究所證實(shí)，長(zhǎng)久以來對(duì)人類的健康做出偉大的貢獻(xiàn)。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，全世界有160個(gè)國家和地區(qū)的約40億人口在使用中草藥，全球中草藥市場(chǎng)正以每年15%-20%的速度增長(zhǎng)，中草藥現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)前景廣闊。

    李錦記健康產(chǎn)品集團(tuán)高級(jí)副總裁楊國晉先生表示，集團(tuán)會(huì)積極與學(xué)術(shù)界合作，共同推動(dòng)中草藥現(xiàn)代化

　　16年來致力中藥研究與中藥現(xiàn)代化的香港傳統(tǒng)中藥研究中心 (Hong Kong TradITional Chinese Medicine Research Center) 與香港科技大學(xué)生命科學(xué)部聯(lián)合舉辦了《五味子的過去、現(xiàn)在和未來學(xué)術(shù)研討會(huì)》，于11月17日假香港科技大學(xué)舉行。研討會(huì)邀請(qǐng)了眾多海內(nèi)外專家就五味子抗氧化、抗癌、免疫調(diào)節(jié)和神經(jīng)保護(hù)四大藥理作用進(jìn)行了討論，為大家提供全面及多元角度認(rèn)識(shí)這歷史悠久的中草藥，透過學(xué)術(shù)研討會(huì)增加各研究團(tuán)隊(duì)間的學(xué)習(xí)和交流，藉以開發(fā)傳統(tǒng)中草藥的前景。

　　五味子作為中國的傳統(tǒng)中藥，歷史悠久，其同時(shí)具有“辛”、“甘”、“酸”、“苦”和“咸”五種藥味，因而得名。由于五行 (木、火、土、金、水) 的相生相克規(guī)律可以用來解釋五臟 (肝、心、脾、肺、腎) 功能互相影響的關(guān)系，根據(jù)“五味入五臟”的原理，五味子對(duì)五臟均能產(chǎn)生作用：其“酸”、“咸”入肝而補(bǔ)腎，“辛”、“苦”入心而補(bǔ)肺，“甘”入中宮益脾胃。相對(duì)于一般具有一、兩種味的中藥，五味子實(shí)屬珍貴，能對(duì)人體五臟發(fā)揮補(bǔ)益、平衡作用。

    現(xiàn)代化中醫(yī)藥國際協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)董事、李錦記健康產(chǎn)品集團(tuán)高級(jí)副總裁楊國晉先生為研討會(huì)致開幕詞中提到：“五味子活性成分有抗氧化、抗癌、免疫調(diào)節(jié)和神經(jīng)保護(hù)四大藥理作用，實(shí)為上品藥材，推動(dòng)五味子的現(xiàn)代化應(yīng)用。舉辦此次研討會(huì)，分享五味子珍貴科研成果，不僅讓社會(huì)大眾共享成果，還幫助中國的國粹進(jìn)一步走向世界。”

　　眾多國內(nèi)外五味子研究翹楚出席了論壇，包括香港科技大學(xué)生命科學(xué)部教授高錦明博士，沈陽藥科大學(xué)中藥學(xué)院院長(zhǎng)殷軍教授，約翰霍普金斯大學(xué)生物系及臺(tái)灣國立交通大學(xué)的講座教授黃周汝吉教授、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院腫瘤研究所胡汛教授、北京大學(xué)第一醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合研究室王學(xué)美博士、香港浸會(huì)大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院禹志領(lǐng)教授以及香港科技大學(xué)生命科學(xué)部梁寶鈞博士。

　　專家們?cè)谡搲戏窒砹苏滟F的研究成果。高錦明博士用20年時(shí)間，以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，從五味子分離出「五味子乙素」，并證實(shí)這種成份有效激發(fā)身體細(xì)胞內(nèi)的抗氧化反應(yīng)，保護(hù)細(xì)胞免受自由基所引致的氧化損傷或凋亡，是抗衰老的根本性手段之一。殷軍教授則發(fā)現(xiàn)木脂素是五味子作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主要活性成分，可顯著改善作記憶障礙，抗老年癡呆。禹志領(lǐng)教授的研究表明五味子有保肝、抗氧化、抗胰島素抵抗作用，證明它對(duì)非酒精性脂肪肝的治療有潛在價(jià)值。黃周汝吉教授發(fā)現(xiàn)植物木脂素與其他已知的抗癌藥共同使用具有協(xié)同增加癌細(xì)胞死亡的作用。同樣，胡汛教授發(fā)現(xiàn)聯(lián)用抗癌藥如阿霉素和五味子乙素有可能更好地控制腫瘤和降低抗癌藥的系統(tǒng)毒性。王學(xué)美教授研究表明五味子乙素能夠抗細(xì)菌脂多糖誘導(dǎo)的小膠質(zhì)細(xì)胞神經(jīng)炎癥。梁寶鈞教授會(huì)上分享了五味子甲素和五味子乙素的組合很大機(jī)會(huì)能產(chǎn)生協(xié)同的抗炎作用。

    　于五味子的研究中，香港傳統(tǒng)中藥研究中心在“栽種”、“質(zhì)量控制”、“化學(xué)成份”、“藥理作用”、“非藥用部分的再利用”等多方面進(jìn)行了大量工作，并利用目前國際通用的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和先進(jìn)的分子細(xì)胞實(shí)驗(yàn)等方法來驗(yàn)證五味子的調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤及抗氧化等功能。

　　屬上品藥材的五味子性質(zhì)溫和，長(zhǎng)期服用有效延緩衰老，同時(shí)為心、肝、脾、肺、腎的五臟之氣及大腦提供保護(hù)作用，從而預(yù)防心臟病、帕金森和老年癡呆癥等疾病，為中草藥界的重大科研成果。現(xiàn)時(shí)，全球有關(guān)五味子的研究論文約有400多篇，當(dāng)中香港傳統(tǒng)中藥研究中心已發(fā)表超過60篇，足見香港傳統(tǒng)中藥研究中心對(duì)五味子的研究表現(xiàn)超卓。

　　現(xiàn)代生活，不僅身處的環(huán)境不斷施給身體健康的壓力，而且快節(jié)奏也施給人們身心健康的壓力。統(tǒng)計(jì)表明，目前全球亞健康狀態(tài)人群高達(dá)75%，其中我國亞健康人數(shù)約為7億占全國人口的50%。香港傳統(tǒng)中藥研究中心對(duì)五味子的研究，無疑為大眾追求生活質(zhì)量、追求身心健康提供了解決方案。

　　李錦記健康產(chǎn)品集團(tuán)在1996年與香港科技大學(xué)合作創(chuàng)立了“香港傳統(tǒng)中藥研究中心”，以致力推動(dòng)補(bǔ)益中藥的研究工作, 并以科學(xué)方法證明中草藥的效用及訂定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?！爸行摹钡某闪㈤_創(chuàng)了香港工業(yè)界與學(xué)術(shù)界合作研究、開發(fā)傳統(tǒng)中草藥之先河。香港第一任特首董建華先生在1998年提出將香港發(fā)展成國際中藥中心，從而掀起了香港發(fā)展中醫(yī)藥的熱潮。

　　楊國晉先生表示，未來集團(tuán)會(huì)協(xié)助舉辦不同的學(xué)術(shù)研討會(huì)，讓業(yè)界及普羅大眾進(jìn)一步了解五味子的健康功效，亦會(huì)重點(diǎn)在抗氧化及延緩衰老的領(lǐng)域上，繼續(xù)研發(fā)不同的中草藥健康產(chǎn)品，推廣中草藥的珍貴療效。中心作為本港首間權(quán)威性的科研學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)，將致力匯合內(nèi)地和海外專家的力量，促進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研三方合作，積極推動(dòng)中藥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。