核苷酸在生命全周期與健康過(guò)程中，起著不可替代的作用，是“生命本源物質(zhì)”。它到底有什么過(guò)人之處，又是如何維持肌體“動(dòng)力”的呢，相信很多人還不夠了解。

　　下面，就跟著雙迪君一起進(jìn)入核苷酸小課堂，通過(guò)《核苷酸營(yíng)養(yǎng)學(xué)》這一力作更進(jìn)一步地了解核苷酸這個(gè)“魔法分子”。

　　第一章 概述

　　01、核苷酸營(yíng)養(yǎng)學(xué)概述

　　核苷酸是機(jī)體重要的遺傳、能量代謝、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等的物質(zhì)基礎(chǔ)。在生命全周期與健康過(guò)程中，核苷酸所起的作用不可替代，是當(dāng)之無(wú)愧的“生命本源物質(zhì)”。近年來(lái)，外源補(bǔ)充核苷酸的多種生物功效被相繼報(bào)道，如調(diào)節(jié)免疫力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，調(diào)節(jié)腸道菌群，抗氧化，緩解體力疲勞，輔助降血脂，保護(hù)肝，輔助改善記憶，延緩衰老，顯示出在其生命全周期、健康全過(guò)程中不可替代的重要作用。因此，核苷酸也被認(rèn)為是機(jī)體重要的營(yíng)養(yǎng)素之一。在營(yíng)養(yǎng)與食品創(chuàng)新領(lǐng)域，核苷酸作為多靶向“新型營(yíng)養(yǎng)”干預(yù)物、生物佐劑等，與食物活性物質(zhì)/中醫(yī)藥聯(lián)合配伍，實(shí)現(xiàn)全物種立體干預(yù)、生物信息傳遞與識(shí)別等多個(gè)方面的應(yīng)用前景也日趨引起關(guān)注。本章將主要就有關(guān)核苷酸營(yíng)養(yǎng)學(xué)的背景、發(fā)展現(xiàn)況進(jìn)行詳細(xì)闡述。

　　雙迪君劃重點(diǎn)：為什么會(huì)不健康？

　　各種生物體包括人體在內(nèi)，都以獨(dú)特的代謝方式利用從周?chē)h(huán)境獲得的物質(zhì)，將其造成為自身可利用的物質(zhì)，并借以取得能量，維持生命，同時(shí)將代謝廢物排出體外?，F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，這種獨(dú)特的代謝方式取決于生物體獨(dú)特的遺傳結(jié)構(gòu)。而所謂的健康，即以受遺傳結(jié)構(gòu)控制的代謝方式與人體周?chē)h(huán)境保持平衡。當(dāng)遺傳結(jié)構(gòu)的缺陷或周?chē)h(huán)境的顯著改變將這種平衡打破時(shí)，就意味著疾病發(fā)生。分析人類(lèi)疾病譜會(huì)發(fā)現(xiàn)，在不同疾病的病因中，遺傳因素和環(huán)境因素所占比重各有不同。

　　以上摘自《核苷酸營(yíng)養(yǎng)學(xué)》

　　李勇  徐美虹  陳玉松  主編

　　今天的核苷酸小課堂就下課啦，重要的知識(shí)點(diǎn)大家有沒(méi)有認(rèn)真做筆記呢，下節(jié)課可是要考的喲~~當(dāng)然，答對(duì)的小伙伴是會(huì)有獎(jiǎng)勵(lì)的，將有機(jī)會(huì)獲得雙迪君精心準(zhǔn)備的精美禮品一份，這個(gè)時(shí)候，學(xué)霸們已經(jīng)開(kāi)始偷偷點(diǎn)贊+收藏了，大家趕快學(xué)起來(lái)，我們下節(jié)課見(jiàn)。

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