每年的6月15日，是健康素食日，這個節(jié)日來源于佛教，倡導(dǎo)大家通過吃素食這種“低碳綠色”的飲食方式來改善調(diào)理腸胃功能，以達到幫助人身心健康的目的。

　　素食指以水果、蔬菜、豆類、谷物、種子和堅果等植物類食品為主的飲食習(xí)慣。專家認為，結(jié)合人類進化歷史、人體消化結(jié)構(gòu)等綜合來看，人屬于雜食動物，從營養(yǎng)學(xué)角度來說，人類飲食的葷素黃金比例應(yīng)該為2：5，即2分葷5分素。飲食應(yīng)以素食為主，種類多樣營養(yǎng)才會均衡。

　　隨著生活水平的提高，現(xiàn)代人脂肪、蛋白質(zhì)、糖分攝入過多，造成了營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)失調(diào)。人們傾向于食用更多的動物性食物，甚至成了7分葷1分素。所謂“病從口入”，過度肉食的不健康飲食習(xí)慣正是形成肥胖、糖尿病等多種現(xiàn)代疾病的根源。

　　肉類由于纖維素含量少熱量較多，消化后產(chǎn)生的糞便量較大，且不利于腸道蠕動，導(dǎo)致糞便在腸道內(nèi)長期積存，水分被吸收后容易變得干結(jié)而形成便秘。同時，糞便在腸道積存，毒素又被腸道吸收，易導(dǎo)致口臭、飽脹、嘔吐等病癥。

　　而蔬菜、水果等很多素食正好相反，含有大量纖維素，可以增加腸道蠕動，促進排便，有利于人體健康。健康素食日的確定，旨在提醒人們多吃素食，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。下面我們一起看看吃素食有哪些好處：

　　益處一：減少體內(nèi)毒素堆積
　　肉食在胃中不易消化，甚至進至大腸時尚有大部分未消化或只是一半消化，因此肉食在大腸中腐化極盛，且多帶毒性，對人體有害。素食營養(yǎng)非常容易被消化和吸收，補充足夠的膳食纖維，能減少便秘的發(fā)生，促進有益菌的增殖，改善腸道環(huán)境，清“毒”排“廢”保護我們的人體，保證我們的健康。

　　當(dāng)然我們也可以通過高品質(zhì)的產(chǎn)品，來幫助我們促進腸道蠕動，減少腸道中食物渣滓停留時間，降低體內(nèi)毒素堆積。

　　【主要成分】：綜合谷豆果蔬酵素(膨化糙米粉、膨化燕麥粉、青豆粉、大麥草粉、玉米黍粉、胡蘿卜粉、螺旋藻粉、蘋果纖維、木瓜蛋白酶、菠菜粉、花椰菜粉、香蕉粉、低聚果糖）

　益處二：降低膽固醇含量
　　血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。素食人群血液中所含的膽固醇，比肉食者更少，這更有利于身體的健康。來自生活中的素食食材，選取高功能成分，精當(dāng)配伍，可以成為血管的清道夫，降低人體內(nèi)膽固醇含量。

　　【主要成分】:膨化蕎麥粉、山楂粉、葡萄粉、植物甾醇酯、葛根粉、酵母β-葡聚糖、維生素C、葡萄糖酸鋅

　　益處三：膚色柔嫩光澤紅潤

　　常用素食者，全身充滿生氣，臟腑器官功能活潑，皮膚自然柔嫩光滑，顏色紅潤。特別是一些種類的莓果，如藍莓在歐洲被稱為 “口服的皮膚化妝品”，黑莓可降壓降脂調(diào)睡眠，草莓可美麗肌膚潤腸道，紅樹莓富含抗衰成分“鞣花酸”，蔓越莓可抑菌養(yǎng)顏護健康。

　　【主要成分】：純凈水、藍莓濃縮汁、黑莓濃縮汁、蔓越莓濃縮汁、紅樹莓濃縮汁、草莓濃縮汁 、食品添加劑（甜菊糖苷）

益處四：可減少慢性病
　　腎功能不全的腎臟病患者來講，吃素食，可減輕腎臟負擔(dān)，又不減少蛋白質(zhì)的攝入量。文獻上也有素食可改善類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎之報告，再加上素食能提高免疫力，可預(yù)防慢性病的發(fā)生。

　　益處五：減少癌癥發(fā)病幾率
　　有些癌癥和肉食息息相關(guān)，尤其是大腸癌。因素食中含有大量纖維素，能刺激腸蠕動加快，利于通便，使體內(nèi)有害物質(zhì)實時排出，降低有害物質(zhì)對腸壁的損害。據(jù)研究數(shù)據(jù)顯示，素食人群比肉食人群癌癥發(fā)病率低20%~40%。另外胃癌、肺癌、肝癌等也和食物毒素有關(guān)，因此多吃素食，可以延緩癌細胞的變化。

　　弘揚養(yǎng)生文化，造福人類健康，大力發(fā)展健康事業(yè)。全民健康素養(yǎng)提質(zhì)升級，實現(xiàn)全民健康是我們的共同的目標，讓我們一起堅持“飲食養(yǎng)生、行為養(yǎng)生、心理養(yǎng)生”三大養(yǎng)生學(xué)說，共同創(chuàng)享綠色、科技、健康、時尚的品質(zhì)生活！