5月28日-30日，2021中國(guó)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨微生物發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇在山東省青島市召開。此次大會(huì)以“健康、創(chuàng)新、發(fā)展”為主題，由中國(guó)保健協(xié)會(huì)主辦。無限極受邀參加會(huì)議，與國(guó)家相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)內(nèi)專家學(xué)者及企業(yè)代表等嘉賓一起，為助推健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策。

　　近年來，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們?cè)谑称废M(fèi)方面已經(jīng)不僅僅只滿足于美味和營(yíng)養(yǎng)，還有健康和功能的強(qiáng)烈需求，特別是社會(huì)老齡化的趨勢(shì)，更是促使健康消費(fèi)快速上升，健康食品需求旺盛。

　　本次大會(huì)的舉辦，對(duì)推動(dòng)企業(yè)與專家學(xué)者交流與合作，探討最新研究成果與技術(shù)，促進(jìn)我國(guó)健康食品原配料工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力和科技水平，以及加快政產(chǎn)學(xué)研合作，推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有重大的指導(dǎo)意義。

　　會(huì)上，無限極（中國(guó)）有限公司健康食品高級(jí)研發(fā)工程師張穎博士代表公司，發(fā)表了題為《延緩衰老的較優(yōu)策略及保健食品開發(fā)》的主題演講。

　　張穎博士指出，衰老不僅僅體現(xiàn)在外表容貌上，還包括身體機(jī)能的老化和精力體力的下降。要想實(shí)現(xiàn)延緩衰老，就需要從衰老的底層機(jī)制入手，進(jìn)行全方位的干預(yù)。

　　張穎博士分享了我司在線粒體理論指導(dǎo)下的延緩衰老策略，以及延緩衰老保健產(chǎn)品的開發(fā)思路，并首次在行業(yè)內(nèi)公布了我司研發(fā)團(tuán)隊(duì)用“基因編輯Slc25a46線粒體功能障礙小鼠模型”進(jìn)行超級(jí)延衰功能因子篩選的研究。該項(xiàng)目目前已完成了超級(jí)延衰功能因子的篩選，并在劍橋無限極研究中心（CIRCE）完成了功效驗(yàn)證。

　　未來，無限極將繼續(xù)聚焦延緩衰老領(lǐng)域，加速科研成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，力爭(zhēng)為大眾提供更多高品質(zhì)的健康產(chǎn)品，幫助更多人收獲健康、美麗和快樂。