在今年全國兩會上，全國人大代表，江南大學(xué)黨委副書記、校長，中國工程院院士陳衛(wèi)建議：加快多維協(xié)同聯(lián)動的卓越工程師人才培養(yǎng)模式改革；推動新質(zhì)食品資源開發(fā)，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)的多元化與可持續(xù)發(fā)展；加快推動微生物資源開發(fā)，促進生態(tài)環(huán)境和營養(yǎng)健康的可持續(xù)發(fā)展；支持農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展；加快推動智能紡織材料研究，深度賦能健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展；強化益生菌功能聲稱及評價研究，推動健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；加速食品創(chuàng)新配料落地應(yīng)用，服務(wù)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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　　陳衛(wèi)主要從事食品微生物相關(guān)教學(xué)與科研工作，主持國家“十四五”重點研發(fā)計劃、國家科技支撐計劃、國家“863”計劃、國家自然科學(xué)基金重大項目、創(chuàng)新群體項目、重點項目等20余項，成果先后獲國家科技進步二等獎、國家技術(shù)發(fā)明二等獎、國家教學(xué)成果一等獎等，先后獲全國先進工作者、全國“五一”勞動獎?wù)碌葮s譽稱號。

　　基于對本職工作的深度思考，陳衛(wèi)在今年全國兩會上帶來如下建議：

　　一、加快多維協(xié)同聯(lián)動的卓越工程師人才培養(yǎng)模式改革

　　全球科技競爭的加劇促進產(chǎn)業(yè)升級，推動全球工程教育向國際化、實踐化和交叉學(xué)科發(fā)展。2022年起，教育部全面鋪開工程碩博士培養(yǎng)改革專項試點，并啟動了卓越工程師學(xué)院建設(shè)任務(wù)，強調(diào)“產(chǎn)教融合”以打破傳統(tǒng)高校封閉教育模式。如何依托高校優(yōu)勢學(xué)科和地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在更大范圍內(nèi)推廣和創(chuàng)新多樣化的卓越工程師人才培養(yǎng)模式，是擺在工程教育面前的新課題。因此，建議加快多種形式的高校、政府、企業(yè)等協(xié)同聯(lián)動培養(yǎng)卓越工程師，支持具有優(yōu)勢學(xué)科特色鮮明、地處國家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)集群積聚地緣的“雙一流”大學(xué)承擔(dān)卓越工程師人才培養(yǎng)責(zé)任，聚焦國家戰(zhàn)略急需和服務(wù)地方經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，推動工程研究生教育、科技、人才的一體化發(fā)展，培養(yǎng)高層次創(chuàng)新型卓越工程師，賦能國家新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展戰(zhàn)略。

　　二、推動新質(zhì)食品資源開發(fā)，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)的多元化與可持續(xù)發(fā)展

　　食物資源是國家戰(zhàn)略安全的重要組成部分，食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展直接關(guān)系到國家經(jīng)濟的長遠利益與人民健康福祉。當(dāng)前我國食品產(chǎn)業(yè)亟需轉(zhuǎn)型，探索高效、可持續(xù)的生產(chǎn)模式。然而我國食物資源的多樣性和功能性在當(dāng)前階段還不夠充分，特別是來自森林、海洋和微生物等非耕地資源的比例偏少，無法滿足現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)對營養(yǎng)和健康的多元化需求。與此同時，新興技術(shù)如基因組學(xué)、合成生物學(xué)、人工智能等，為食物資源的開發(fā)與精準營養(yǎng)的構(gòu)建提供了新機遇。但在食物資源開發(fā)利用進程中，技術(shù)應(yīng)用的深度與廣度、跨學(xué)科融合的緊密度以及政策體系的完備性，均有待進一步強化與完善。因此，建議拓展食物資源邊界，推動全方位資源創(chuàng)新；推動多學(xué)科交叉融合，構(gòu)建食物智能制造體系；加大新質(zhì)食品資源開發(fā)應(yīng)用政策保障力度，一體推進新質(zhì)食品資源的開發(fā)和人才培養(yǎng)，以此推動我國食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，從而提高全球競爭力，為實現(xiàn)“健康中國”目標(biāo)和可持續(xù)發(fā)展貢獻力量。

　　三、加快推動微生物資源開發(fā)，促進生態(tài)環(huán)境和營養(yǎng)健康的可持續(xù)發(fā)展

　　微生物是地球生命系統(tǒng)的重要組成部分，在聯(lián)合國提出的17個可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDGs）中扮演著重要角色，尤其是在修復(fù)生態(tài)環(huán)境、提升食品營養(yǎng)品質(zhì)、改善人類健康等方面發(fā)揮著不可替代的作用。我國擁有豐富的微生物資源，但在資源開發(fā)與共享、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等方面仍存在短板，限制了微生物在生態(tài)環(huán)境和營養(yǎng)健康可持續(xù)發(fā)展中的潛力。隨著人工智能、基因編輯等先進技術(shù)的快速發(fā)展，微生物研究正邁入一個全新時代，為解決全球可持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)注入了新動力。因此，建議構(gòu)建微生物資源共享機制，推動協(xié)同創(chuàng)新體系建設(shè)；推動多學(xué)科交叉融合，激發(fā)微生物技術(shù)創(chuàng)新潛力；完善標(biāo)準法規(guī)，規(guī)范微生物技術(shù)健康發(fā)展，以此提升微生物資源的開發(fā)與應(yīng)用水平，為實現(xiàn)國家生態(tài)環(huán)境和營養(yǎng)健康可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)提供堅實保障。

　　四、支持農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展

　　農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展是保障國家食物安全、資源安全和生態(tài)安全的基石，對于維系當(dāng)代人民福祉及保障子孫后代永續(xù)發(fā)展具有深遠意義。近年來，我國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展取得了一定成效，但仍面臨法律法規(guī)不健全、政策執(zhí)行與實際情況不匹配等問題。因此，建議健全“綜合法+基本（專門）法+配套法”相結(jié)合的農(nóng)業(yè)環(huán)境保護專項法規(guī)體系；因地制宜、因時制宜制定農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展政策；加大對農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)的投入，鼓勵高校、科研院所和企業(yè)開展聯(lián)合攻關(guān)；建立農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的激勵機制，實施“綠領(lǐng)人才”培育工程。以此加快完善農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展支持體系。

　　五、加快推動智能紡織材料研究，深度賦能健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　我國已步入“中度老齡化” 社會，且老齡化程度不斷加深。黨中央、國務(wù)院高度重視健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相繼出臺一系列政策，積極應(yīng)對人口老齡化問題，大力推動健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展。智能紡織材料作為紡織與信息技術(shù)、生物醫(yī)學(xué)等多學(xué)科交叉融合的創(chuàng)新領(lǐng)域，具備生物傳感、智能調(diào)控等獨特的功能屬性，在健康監(jiān)測、康復(fù)輔助等應(yīng)用場景中，展現(xiàn)出巨大的應(yīng)用價值與潛力，有望為健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)帶來突破性的變革，助力推動從“基礎(chǔ)照護”向“智慧康養(yǎng)”的轉(zhuǎn)型升級。建議強化智能紡織材料核心技術(shù)協(xié)同攻關(guān)，構(gòu)建覆蓋材料研發(fā)、產(chǎn)品制造到智慧服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系；加快智能紡織材料科技成果推廣應(yīng)用，加速產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用生態(tài)的培育與完善；構(gòu)建智能紡織材料全生命周期標(biāo)準體系，以標(biāo)準引領(lǐng)產(chǎn)品開發(fā)和規(guī)范市場秩序。

　　六、強化益生菌功能聲稱及評價研究，推動健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　保健食品功能聲稱與評價方法是保健食品研發(fā)、監(jiān)管和市場推廣中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。健全我國保健食品功能聲稱及評價機制，規(guī)范產(chǎn)品功能聲稱，是促進保健食品行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的重要保障。益生菌作為保健食品的一類重要原料，隨著功能研究逐步深入，益生菌的功能在多個健康領(lǐng)域顯示出較高的應(yīng)用價值，其功能范圍涵蓋十余個大類。但與國外相比，我國益生菌相關(guān)產(chǎn)品的功能聲稱與相關(guān)評價方法、配伍科學(xué)基礎(chǔ)研究等有待強化。建議加強益生菌功能聲稱的科學(xué)研究，形成益生菌功能聲稱的證據(jù)體系；推進基因組學(xué)等新技術(shù)在益生菌功能性評價中的應(yīng)用，提升保健功能評價的科學(xué)性；開展益生菌菌株復(fù)配基礎(chǔ)理論及科學(xué)共識研究，夯實益生菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)的科學(xué)基石；重視益生菌標(biāo)準法規(guī)建設(shè)，指導(dǎo)益生菌相關(guān)產(chǎn)品科學(xué)聲稱。

　　七、加速食品創(chuàng)新配料落地應(yīng)用，服務(wù)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　近年來，在國家衛(wèi)生健康委等相關(guān)部門的努力下，生物合成食品配料申報食品添加劑新品種、新食品原料的路徑先后打開。備受行業(yè)關(guān)注的母乳低聚糖（HMOs）也逐步按程序申報審批。然而，在HMOs的落地應(yīng)用上尚存在“堵點”，適應(yīng)生物合成食品配料的審批方式也需要進一步完善。建議加速HMOs等生物合成食品配料在嬰配食品中的落地應(yīng)用；研究進一步優(yōu)化生物合成食品配料的審查機制。

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