春色景明，萬物萌新。4月24日，“同心相蓮·攜手共贏”2023年致中和蓮子酒新品戰(zhàn)略發(fā)布暨招商推介會，在建德新廠順利召開。

　　浙江致中和實業(yè)執(zhí)行總裁胡登峰，致中和研究院副院長楊國棋等企業(yè)領導出席推介會議，與來自全省各地的優(yōu)秀經(jīng)銷商代表齊聚一堂，共話未來發(fā)展，共商合作大計。

1 智能制造打造未來工廠

　　推介會前，致中和研究院楊院長帶領大家，參觀了致中和新型綜合性生產(chǎn)基地。從車間到流水線，詳細介紹了致中和酒類產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及流程，全方位展示了現(xiàn)代化智能制造的優(yōu)越性。

▲致中和新廠車間（局部）

　　2022年，致中和完成新廠搬遷，新基地占地約6萬方，配置了4噸立式鍋爐、空壓機、全自動機械板框壓榨設備、自動化勾調(diào)罐等。

▲參觀糖化設備、儲酒車間

　　年產(chǎn)量可達蜜酒10000噸，固態(tài)白酒10000噸，保健酒30000噸，果露酒8000噸，全面實現(xiàn)跨越式產(chǎn)能升級。

▲致中和新廠車間（局部）

　　2 固態(tài)釀 · 蓮子香

　　蓮

　　建德地處新安江沿岸，其土壤中富含微量元素——硒。加之水質(zhì)優(yōu)異，氣候宜人，所產(chǎn)“里葉白蓮”粒大圓潤，湯色清、香氣濃，食之清香，甘醇可口，為歷代滋補佳品，備受人們喜愛，稱之為“建德里葉白蓮”。

　　蓮子酒也成為了當?shù)匾环N特色酒類。

　　養(yǎng)

　　根據(jù)《本草綱目》記載：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。土為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老，以其權輿也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。”

　　致中和經(jīng)過數(shù)年潛心研究，在當?shù)貍鹘y(tǒng)蓮子酒基礎上，工藝升級、配方升級，融合藥食同源理念，將草本植物養(yǎng)素與酒融合，得一養(yǎng)生佳釀——致中和蓮子酒。

　　藝

　　致中和蓮子酒采用自制發(fā)酵菌種。以傳統(tǒng)釀酒白藥，融合辣廖草、馬緶草嫩莖作為培菌營養(yǎng)料，經(jīng)三伏天光照晾曬而成，構(gòu)成了蓮子酒，酒味醇凈、香氣優(yōu)雅等特點。

▲自制酒曲

　　致中和蓮子酒釀造過程，采用連續(xù)帶壓蒸煮設備，達到蒸酥蓮子而不爛的效果，使得蓮子發(fā)酵過程中能夠充分糖化，在保證質(zhì)量的前提下，提高出酒率。

▲致中和蓮子酒釀造工序

　　味

　　經(jīng)過介紹，大家對蓮子酒有了更深的了解，現(xiàn)場也特地安排了蓮子酒品評環(huán)節(jié)。

　　致中和蓮子酒，引千島湖活水，以高粱和蓮子為原料，運用固態(tài)法釀造工藝，經(jīng)三年陳釀而成。

靜觀：清亮透明，純凈清冽

　　細嗅：蓮香清雅，芳香濃郁

　　慢品：入口柔綿，自然協(xié)調(diào)

　　酒體中富含多種蓮心堿等活性物質(zhì)，具有飲后不口干、不上頭等特點。

40°致中和蓮子酒（綠蓋）

　　475ml*12瓶 / 箱

　　50°致中和蓮子酒（金蓋）

　　475ml*12瓶 / 箱

125ml 40°致中和蓮子酒

　　125ml * 24瓶 / 箱

　　3 新機遇 未來可期

　　一直以來，浙江消費者對蓮子酒有著深度的價值認同和消費習慣。致中和新廠“中國蓮子酒生產(chǎn)基地”現(xiàn)已具備較大規(guī)模的原酒儲備。

　　伴隨著近年來大環(huán)境影響，人們?nèi)諠u理性的消費趨勢，光瓶酒市場異軍突起?；趯κ袌鲈鲩L趨勢、浙江消費特性以及致中和產(chǎn)銷協(xié)同多重角度戰(zhàn)略性考慮，順勢推出光瓶蓮子酒。

　　會上，銷售管理人員向經(jīng)銷商們，詳細解讀了致中和蓮子酒的市場前景以及支持政策，現(xiàn)場就與多家客戶達成合作共識，并順利簽約。

　　新機遇，新起點，致中和期待著在蓮子酒市場的開拓進程中，能與更多合作伙伴同心相蓮，攜手共贏！