主婦們是家庭營養(yǎng)的專家，擔(dān)負(fù)著家人健康航船的舵手。然而，年輕的主婦們還真的不能掉以輕心，有經(jīng)驗的主婦也不要自以為是，家庭營養(yǎng)中常見的誤區(qū)往往在不知不覺中走進(jìn)你的廚房哦。下面我們檢討一下，你犯了哪些錯誤自己卻渾然不知？
▲米越白，越有營養(yǎng)
是這樣嗎？米的潔白程度其實和米外層的米糠去除程度有關(guān)。米糠去除程度高，米是白了，但營養(yǎng)也損失不少。米糠中含有豐富的B族維生素和膳食纖維，米的胚芽含有維生素E和多不飽和脂肪酸。這些可都是不應(yīng)錯過的重要營養(yǎng)哦！
▲蔬菜營養(yǎng)不敵魚、肉、蛋
各類食物都有其營養(yǎng)素含量的特點。魚、肉、蛋中含蛋白質(zhì)、脂肪比較豐富，而蔬菜中含維生素、礦物質(zhì)比較豐富，糧食中含碳水化合物和B族維生素比較豐富。正所謂“環(huán)肥燕瘦”，各有千秋啊，你又怎能偏廢呢？
▲骨頭湯最補鈣
媽媽們常常熬骨頭湯，為長身體的寶寶補鈣。很多MM也喜歡喝骨頭湯，防治骨質(zhì)疏松。這些都是有道理的。但如今，骨頭湯的含鈣量已經(jīng)被“妖魔化”了，它其實并不如人們想象得那么高。而且，因為有骨髓，骨頭湯脂肪含量又太高。所以，湯雖好，也要有所節(jié)制，不能盲目迷信。
▲米越白，越有營養(yǎng)
是這樣嗎？米的潔白程度其實和米外層的米糠去除程度有關(guān)。米糠去除程度高，米是白了，但營養(yǎng)也損失不少。米糠中含有豐富的B族維生素和膳食纖維，米的胚芽含有維生素E和多不飽和脂肪酸。這些可都是不應(yīng)錯過的重要營養(yǎng)哦！
▲蔬菜營養(yǎng)不敵魚、肉、蛋
各類食物都有其營養(yǎng)素含量的特點。魚、肉、蛋中含蛋白質(zhì)、脂肪比較豐富，而蔬菜中含維生素、礦物質(zhì)比較豐富，糧食中含碳水化合物和B族維生素比較豐富。正所謂“環(huán)肥燕瘦”，各有千秋啊，你又怎能偏廢呢？
▲骨頭湯最補鈣
媽媽們常常熬骨頭湯，為長身體的寶寶補鈣。很多MM也喜歡喝骨頭湯，防治骨質(zhì)疏松。這些都是有道理的。但如今，骨頭湯的含鈣量已經(jīng)被“妖魔化”了，它其實并不如人們想象得那么高。而且，因為有骨髓，骨頭湯脂肪含量又太高。所以，湯雖好，也要有所節(jié)制，不能盲目迷信。
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