什么是真菌

　　真菌區(qū)別于動物、植物，是不同于細(xì)菌的一類微生物。我們這里所說的真菌主要是指食藥用菌，它是一大類具有大型子實體的高等真菌。食藥用菌是食用真菌與藥用真菌的合稱。食用真菌是指供人們食用的—類高等真菌，如香菇、猴頭菇、雞腿蘑等;藥用真菌是指專供入藥的一類高等真菌，如靈芝、冬蟲夏草等。食用和藥用真菌并無嚴(yán)格的界限，既可作為美味可口、營養(yǎng)豐富的菜肴，又具有很高的醫(yī)療保健價值。

　　真菌的保健價值

　　美羅國際食藥用菌是一種中性的保健食品，適合各類亞健康人群服用。食藥用菌含有很多對人體有保健作用的有效成分，如真菌多糖、腺苷、嘌呤、嘧啶等成分，有的還含有三萜類、甾醇類、黃酮、牛黃酸、內(nèi)酯、有機酸等有效成分。這些成分特別適合人體需要，對人體有極高的保健價值。食藥用菌的這些成分具有獨特的保健作用，如抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫、降血脂、降血壓、提高機體抗疲勞能力等，且沒有毒副作用。

　　隨著社會的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，自我保健意識越來越強烈，人們已從“但求無病”轉(zhuǎn)向“健康、長壽”，并進(jìn)一步“提高生命質(zhì)量”。因而，尋找并開發(fā)天然、有效的保健珍品，就成了當(dāng)代保健科技人員的新使命。源于自然，功效卓著且無毒副作用的食藥用菌很自然地進(jìn)入了科技工作者的視線。開發(fā)、應(yīng)用大型真菌已成為21世紀(jì)保健事業(yè)中的—個新起點。