《中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展報(bào)告》發(fā)布，為制定兒童青少年?duì)I養(yǎng)健康政策提供依據(jù)。
隨著《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的全面實(shí)施，“重視少年兒童健康”被擺在更加突出的位置。近日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在安利公益基金會(huì)的支持下，推出《中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”），總結(jié)、分析中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)改善成果和現(xiàn)狀挑戰(zhàn)，并為提升我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展治理水平帶來(lái)政策建議，助力營(yíng)養(yǎng)持續(xù)脫貧與全面振興。
現(xiàn)狀調(diào)查：健康知識(shí)缺失，導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)不良
在全面脫貧之后，兒童營(yíng)養(yǎng)狀況正在面臨新挑戰(zhàn)。如今兒童營(yíng)養(yǎng)失衡則更為“隱性”。從城鄉(xiāng)差異角度來(lái)看，相比于城市兒童，農(nóng)村地區(qū)兒童對(duì)“限量食用”高油高鹽的零食消費(fèi)更多，如膨化食品、飲料、方便面、火腿腸等。在這些零食中，還充斥著不少用料低劣、添加劑超標(biāo)的“山寨”食品。
“近年來(lái)，我國(guó)鄉(xiāng)村學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃主要針對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良，在鄉(xiāng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良狀況改善的同時(shí)，將迎來(lái)超重肥胖檢出率的快速上升，隨之而來(lái)的是兒童青少年慢性病的迅速增長(zhǎng)，如血壓偏高和糖尿病的發(fā)生發(fā)展，不僅給我國(guó)慢性病防控工作帶來(lái)巨大壓力，也給個(gè)人、家庭和社會(huì)帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)?！北敬螆?bào)告的編委之一、北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所所長(zhǎng)馬軍以肥胖為例指出，雖然目前我國(guó)城市兒童超重肥胖率高于農(nóng)村兒童，但近年來(lái)農(nóng)村兒童肥胖增長(zhǎng)速度正在加快。
造成孩子營(yíng)養(yǎng)不良的原因除經(jīng)濟(jì)條件和飲食結(jié)構(gòu)變化外，也與健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)匱乏有著密切關(guān)系。本次報(bào)告的研究結(jié)果顯示，人們慣常認(rèn)知中的經(jīng)濟(jì)原因，并不是今天影響兒童營(yíng)養(yǎng)不良的最核心原因，真正制約兒童營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的關(guān)鍵要素是養(yǎng)育人的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和營(yíng)養(yǎng)觀念。不同階段的兒童所需要的營(yíng)養(yǎng)素大多可在周圍生活環(huán)境中獲得，并不需要更多的經(jīng)濟(jì)成本，關(guān)鍵在于日常生活里如何規(guī)劃安排兒童的膳食均衡與運(yùn)動(dòng)等，這和養(yǎng)育人的能力息息相關(guān)。
“走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有一些家長(zhǎng)沒(méi)有母乳喂養(yǎng)，而是把打工賺的錢(qián)給孩子買(mǎi)豆奶喝，覺(jué)得那才是對(duì)孩子好。事實(shí)上，豆奶遠(yuǎn)不及母乳有營(yíng)養(yǎng)?！鄙罡麅和癄I(yíng)養(yǎng)改善公益項(xiàng)目多年的安利公益基金會(huì)理事長(zhǎng)彭翔指出，從絕對(duì)物質(zhì)的匱乏到營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)、知識(shí)的缺失，是一個(gè)非常明顯的轉(zhuǎn)變。
企業(yè)行動(dòng)：安利為改善兒童營(yíng)養(yǎng)探尋“良方”
基于兒童營(yíng)養(yǎng)狀況的分析和社會(huì)需求的變化，安利公益基金會(huì)也在公益模式上不斷進(jìn)行創(chuàng)新。其中，“春苗營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”和“為5加油——學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)較長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)跟蹤評(píng)估。根據(jù)評(píng)估，安利公益基金會(huì)“春苗營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”每投入一塊錢(qián)，大概可產(chǎn)生一塊七的社會(huì)效益。在首批開(kāi)展“為5加油——學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”公益項(xiàng)目的青海樂(lè)都、湖南古丈和山西興縣，2017年-2019年，受益兒童的患病率下降67%，貧血率下降60.7%，生長(zhǎng)遲緩率下降76.5%。
彭翔介紹，從新項(xiàng)目開(kāi)始，安利公益基金會(huì)不再做純物質(zhì)補(bǔ)充的部分，而是從意識(shí)、能力、習(xí)慣養(yǎng)成三個(gè)方向入手，不僅針對(duì)兒童本身，還要將他的利益關(guān)系人，如父母、老師等納入進(jìn)來(lái)。基金會(huì)計(jì)劃啟動(dòng)針對(duì)0-6歲的“健康童樂(lè)園——兒童早期發(fā)展計(jì)劃”公益項(xiàng)目，以幫助兒童在早期養(yǎng)成良好習(xí)慣。
從“春苗營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”到“為5加油——學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，再到即將試點(diǎn)的“健康童樂(lè)園”，安利公益基金會(huì)成立十年以來(lái)，在改善兒童營(yíng)養(yǎng)與健康狀況方面不斷做出新嘗試，并通過(guò)將專業(yè)研究成果與實(shí)踐相結(jié)合，以驗(yàn)證公益模式的可行性和可復(fù)制性，推動(dòng)政策和社會(huì)廣泛關(guān)注，助力實(shí)現(xiàn)兒童營(yíng)養(yǎng)全面振興。
毫無(wú)疑問(wèn)，改善兒童營(yíng)養(yǎng)是一項(xiàng)基礎(chǔ)性且長(zhǎng)期性的工作。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面推進(jìn)，農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平進(jìn)一步提升，兒童營(yíng)養(yǎng)狀況也將呈現(xiàn)出新趨勢(shì)、新挑戰(zhàn)。伴隨著一個(gè)個(gè)公益項(xiàng)目的落地，一個(gè)個(gè)孩子和家庭獲益，相信實(shí)現(xiàn)兒童營(yíng)養(yǎng)全面振興的步伐將越走越遠(yuǎn)。
【反浪費(fèi)建言】
★制約兒童營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的關(guān)鍵要素是養(yǎng)育人的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和營(yíng)養(yǎng)觀念。
★改善兒童營(yíng)養(yǎng)是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，需要政府、公益機(jī)構(gòu)以及千萬(wàn)家庭形成合力。
新京報(bào)記者 王卡拉