近日，以“智領(lǐng)肽科技?創(chuàng)享健未來(lái)” 為主題的第八屆國(guó)際食源肽學(xué)術(shù)研討會(huì)在北京隆重召開(kāi)。本次會(huì)議由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院（簡(jiǎn)稱(chēng)“中國(guó)食品院”）主辦，三生（中國(guó)）健康產(chǎn)業(yè)有限公司及旗下寧波大醫(yī)本源生物科技有限公司、浙江大醫(yī)德美生物科技有限公司、寧波御坊堂生物科技有限公司等贊助支持。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，近300名全球知名食源肽研究領(lǐng)域頂尖科學(xué)家、健康行業(yè)專(zhuān)家及食源肽企業(yè)代表齊聚一堂，共同交流食源肽領(lǐng)域的最新研究成果與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)全球肽科學(xué)學(xué)術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

　　中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)、任發(fā)政、謝明勇，保利中輕首席科學(xué)家蔡木易，中國(guó)食品院黨委書(shū)記、總經(jīng)理郭新光等領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)家齊聚現(xiàn)場(chǎng)。三生(中國(guó))副總裁賈福懷、健康研究院副院長(zhǎng)晏永球博士、高級(jí)研發(fā)工程師張宇龍博士等受邀出席本次會(huì)議。

全球頂尖科學(xué)家、健康行業(yè)專(zhuān)家及企業(yè)代表

　　共議食源肽最新研究成果和技術(shù)突破

　　見(jiàn)證《肽與營(yíng)養(yǎng)共識(shí)》著作啟動(dòng)

　　助力行業(yè)規(guī)范發(fā)展

　　會(huì)中，《肽與營(yíng)養(yǎng)共識(shí)》著作啟動(dòng)儀式順利舉行。該著作將凝聚全球智慧，系統(tǒng)梳理肽營(yíng)養(yǎng)機(jī)制、作用路徑與應(yīng)用規(guī)范，為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)及消費(fèi)者教育提供權(quán)威依據(jù)，為行業(yè)發(fā)展樹(shù)立“風(fēng)向標(biāo)”。三生（中國(guó)）副總裁賈福懷攜健康研究院副院長(zhǎng)師晏永球博士、高級(jí)研發(fā)工程師張宇龍博士見(jiàn)證了這一重要時(shí)刻，與現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)、院士、專(zhuān)家及同行共同期待著作落地。

　　深耕食源肽領(lǐng)域近20年，三生（中國(guó)）始終高度關(guān)注行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，不久前，集結(jié)國(guó)內(nèi)肽領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家，共同編纂了中國(guó)首部肽研究領(lǐng)域的白皮書(shū)《中國(guó)肽營(yíng)養(yǎng)白皮書(shū)》，對(duì)國(guó)內(nèi)肽營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域的前沿探索具有重要意義。此次見(jiàn)證《肽與營(yíng)養(yǎng)共識(shí)》啟動(dòng)，既是對(duì)行業(yè)規(guī)范發(fā)展的積極響應(yīng)，也彰顯了企業(yè)持續(xù)助力肽領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量科學(xué)化發(fā)展的信心。

《肽與營(yíng)養(yǎng)共識(shí)》著作啟動(dòng)儀式

　　創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)聚焦技術(shù)革新

　　共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)價(jià)值新篇

　　在“大食物觀”理念的引領(lǐng)下，食源性低聚肽已成為功能食品行業(yè)科技創(chuàng)新和戰(zhàn)略布局的重點(diǎn)。全球活性肽市場(chǎng)2025年將達(dá)千億美元，是名副其實(shí)的藍(lán)海市場(chǎng)。日歐美地區(qū)，膠原蛋白肽、乳清肽、大豆肽等已滲透口香糖、發(fā)酵乳等30余個(gè)品類(lèi)，國(guó)內(nèi)也掀起了“肽 +” 熱潮。這對(duì)于生產(chǎn)研發(fā)企業(yè)來(lái)說(shuō)，帶來(lái)巨大發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)，也提出了更高的技術(shù)與規(guī)范要求。

　　會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，三生（中國(guó)）高級(jí)研發(fā)工程師張宇龍博士分享了《食源性肽產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新應(yīng)用與發(fā)展趨勢(shì)剖析》主題報(bào)告。他指出，AI輔助設(shè)計(jì)與合成生物學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，不僅有效降低了肽產(chǎn)品的苦味、腥味等感官短板，更大幅壓縮了研發(fā)與生產(chǎn)成本，讓肽類(lèi)成分得以廣泛應(yīng)用于冰激凌、軟糖等大眾喜愛(ài)的產(chǎn)品形態(tài)中。針對(duì)行業(yè)痛點(diǎn)，他表示，食源肽行業(yè)需在夯實(shí)構(gòu)效關(guān)系、統(tǒng)一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)化科普表達(dá)等方面做出努力，為中國(guó)功能食品產(chǎn)業(yè)提供 “蛋白 4.0” 解決方案，推動(dòng)肽營(yíng)養(yǎng)從專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域走向大眾生活。

三生（中國(guó)）高級(jí)研發(fā)工程師張宇龍博士

　　分享《食源性產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新應(yīng)用與發(fā)展趨勢(shì)剖析》主題報(bào)告

　　匠心深耕與肽同行

　　引領(lǐng)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)新風(fēng)尚

　　作為大健康產(chǎn)業(yè)的企業(yè)代表，三生（中國(guó)）能夠深度參與此次行業(yè)盛會(huì)，背后是行業(yè)的高度認(rèn)可，也是科研實(shí)力的優(yōu)勢(shì)支撐。多年來(lái)，三生視產(chǎn)品為立足根基，搭建起全方位創(chuàng)新生態(tài)體系，成立了由國(guó)內(nèi)外健康領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家組成的“三生全球產(chǎn)品研發(fā)顧問(wèn)委員會(huì)（GPAC）”, 同時(shí)，與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、浙江省中藥研究所、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院、江南大學(xué)等知名機(jī)構(gòu)合作，設(shè)立了亞洲和北美兩大產(chǎn)品中心，現(xiàn)已建成省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)研究開(kāi)發(fā)中心、省級(jí)企業(yè)研究院、省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè)研究院、省級(jí)博士后工作站等多重研發(fā)平臺(tái)，參與了“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“主要經(jīng)濟(jì)林高附加值產(chǎn)品精深加工關(guān)鍵技術(shù)” 項(xiàng)目三項(xiàng)課題研究、 “十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目等多項(xiàng)重大科研專(zhuān)項(xiàng)，并成功獲評(píng)“國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”。公司不僅注重科研成果的積累，更致力于推動(dòng)科技成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　憑借完善的食源肽產(chǎn)業(yè)鏈、突出的科研實(shí)力及行業(yè)卓越貢獻(xiàn)，三生（中國(guó)）成為國(guó)內(nèi)首家 “食源肽創(chuàng)新應(yīng)用示范基地”，致力于食源肽的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)科研端與產(chǎn)業(yè)端的緊密結(jié)合。截止目前，三生已累計(jì)注冊(cè)1880個(gè)商標(biāo)，獲得科研創(chuàng)新授權(quán)專(zhuān)利160余項(xiàng)，并成功申報(bào)了60余種保健食品，先后開(kāi)發(fā)了多款具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的特色肽類(lèi)產(chǎn)品，其中東方素養(yǎng)肽素乳等產(chǎn)品，融合 “植物 + 肽” 創(chuàng)新理念，憑借前沿技術(shù)與卓越品質(zhì)，斬獲2021年度國(guó)潮新消費(fèi)品獎(jiǎng)、2024第63屆Monde Selection蒙特世界品質(zhì)獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)等國(guó)際國(guó)內(nèi)諸多殊榮。

　　產(chǎn)品做好，做好產(chǎn)品。未來(lái)，三生將繼續(xù)秉持匠心精神，以更加開(kāi)放的姿態(tài)擁抱新技術(shù)，以創(chuàng)新的勇氣引領(lǐng)企業(yè)前行，不斷推出符合市場(chǎng)需求的高品質(zhì)健康產(chǎn)品，讓肽營(yíng)養(yǎng)真正走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。同時(shí)，將繼續(xù)積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)與科普工作，攜手全球行業(yè)伙伴，共同推動(dòng)肽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為 “健康中國(guó)” 戰(zhàn)略貢獻(xiàn)更多力量。

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