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飲食消暑多“吃苦”，夏季養(yǎng)生指導(dǎo)說明書
天氣熱，沒食欲，這就是人們常說的“苦夏”。有人吃不下主食，碳水化合物攝入不足，還影響蛋白質(zhì)的吸收；有人勉強(qiáng)喝點(diǎn)粥，不吃輔食，維生素和礦物質(zhì)的攝入就無法保障。飲食消暑多“吃苦”，夏季養(yǎng)生指導(dǎo)說明書。
慢病，夏季管理的重點(diǎn)
對(duì)不少慢性病患者來說，夏季可謂“多事之夏”，慢性支氣管炎、高血壓、冠心病、糖尿病等都可能在夏季發(fā)作或加重，所以慢病管理是夏季健康管理的重點(diǎn)，尤其是老年人。
第一，管好心臟健康。高溫天氣導(dǎo)致心臟排血量下降，供氧能力明顯降低，高血壓、冠心病等患者可能會(huì)有易疲勞、活動(dòng)后氣短等表現(xiàn)，甚至誘發(fā)心絞痛、心衰。管理心臟健康，原則是既不出大汗，也不應(yīng)無汗。具體做起來，要避免在悶熱、濕度大的氣候下外出或運(yùn)動(dòng)；回家后先靜靜地坐一會(huì)，用毛巾擦干面部和身體，再開空調(diào)；飲食要低鹽，多吃蔬菜和水果，但冰鎮(zhèn)水果不宜多吃；早睡早起，保證每天午睡半小時(shí)。
第二，管好血管健康。炎熱的天氣使人體消耗加大，流汗增多，血液黏稠度升高，增加了中風(fēng)、心梗等突發(fā)性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。首先，老人和戶外工作者要注意補(bǔ)水，尤其要適當(dāng)喝一些補(bǔ)充電解質(zhì)的飲品，晨起可以空腹飲水200~400毫升；其次，外出前先關(guān)一會(huì)空調(diào)，減少忽冷忽熱對(duì)身體造成的強(qiáng)烈沖擊，避免血管痙攣。
第三，管好血糖。許多糖尿病患者都發(fā)現(xiàn)，每到夏季，血糖就像過山車一樣忽高忽低。夏天能量消耗較大，新陳代謝旺盛，消耗的糖分增多。人體在夏季對(duì)胰島素的敏感性增高，致使胰島素分泌量比其他季節(jié)相對(duì)更多，造成血糖偏低。面對(duì)西瓜和冰鎮(zhèn)飲料，許多人管不住嘴，血糖也會(huì)不知不覺升高。因此，夏季糖友更要嚴(yán)格控制飲食，加強(qiáng)血糖監(jiān)測(cè)，除了常規(guī)測(cè)量空腹血糖外，也要注意餐后兩小時(shí)血糖監(jiān)控，做好血糖記錄，定期去醫(yī)院檢查。
第四，管好肝臟健康。夏天不少慢性肝?。ㄖ靖?、慢性肝炎等）患者的轉(zhuǎn)氨酶也悄悄升高了。這是因?yàn)榇罅砍龊挂痼w內(nèi)水分和電解質(zhì)流失，消耗大量能量，增加了肝臟負(fù)擔(dān)；夏季晝長(zhǎng)夜短，人們?nèi)菀姿卟蛔慊蛩哔|(zhì)量不高，會(huì)影響肝臟自我修復(fù)。夏季養(yǎng)肝，首先要避免熬夜，11點(diǎn)前就要入睡，讓肝臟得以自我修復(fù)；其次，以清淡、新鮮、易消化的食物為主，尤其要少喝酒；再次，中醫(yī)認(rèn)為“久視傷肝”，因此要減少玩電腦、手機(jī)和看電視的時(shí)間。
此外，體質(zhì)虛寒者以及患有冬天容易發(fā)作或遇冷易加重的疾病（如哮喘、慢性阻塞性肺疾病、過敏性鼻炎、肩周炎等）的人群，可以通過冬病夏治來增加抗病能力。
飲食消暑多“吃苦”
天氣熱，沒食欲，這就是人們常說的“苦夏”。有人吃不下主食，碳水化合物攝入不足，還影響蛋白質(zhì)的吸收；有人勉強(qiáng)喝點(diǎn)粥，不吃輔食，維生素和礦物質(zhì)的攝入就無法保障。夏季還是各類消化道傳染病的高發(fā)期，學(xué)會(huì)科學(xué)管理飲食是酷暑養(yǎng)生的關(guān)鍵。
首先，對(duì)付苦夏應(yīng)該適度“吃苦”。中醫(yī)認(rèn)為“苦入心”，夏天人們往往“心火旺盛”，出現(xiàn)心煩、失眠、口渴、便秘、尿黃等表現(xiàn)?？辔妒称房扇胄慕?jīng)，進(jìn)而降泄心火?？辔妒卟撕胸S富的生物堿、氨基酸、維生素等，具有消暑、退熱、除煩、提神的作用。
舌面的味蕾對(duì)苦味非常敏感，吃點(diǎn)苦味食物可增進(jìn)食欲，刺激脾胃消化能力?？喙稀⒖嗑?、生菜、萵苣葉、萵筍、蒲公英等蔬菜，杏、荸薺、柚子等水果，以及茶葉、咖啡，都屬于苦味食品。不過，苦味食物屬寒涼，脾胃虛寒者以及老人、兒童、孕婦不宜多吃。
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最后，少食生冷以免寒濕傷胃。中醫(yī)認(rèn)為春夏要養(yǎng)陽，要生發(fā)、發(fā)散，而寒涼食物有收縮作用，過多食用生冷食物會(huì)使胃的吸收能力下降，導(dǎo)致痙攣，引發(fā)腹瀉、胃腸炎等病癥。生冷食物還容易染上病原菌，誘發(fā)胃腸道疾病。建議食用室溫下的水果和飲品，多喝綠豆湯、酸梅湯等自制飲料，但隔夜的最好扔掉。綠豆、薏米、燕麥、荷葉、金銀花、蓮子等煮粥，是不錯(cuò)的消暑主食。
夏練三伏四要點(diǎn)
俗話說“夏練三伏”。夏天加強(qiáng)鍛煉，可以控制體重，防治多種慢病；還可以加強(qiáng)熱適應(yīng)，提高體溫調(diào)節(jié)功能，防止中暑。可見，運(yùn)動(dòng)管理也是夏季健康管理的關(guān)鍵一環(huán)。
1.早上鍛煉效果好。 夏季運(yùn)動(dòng)不要選擇太陽最毒的正午，傍晚還有余熱肆虐，也不適宜運(yùn)動(dòng)。建議選擇早上，此時(shí)空氣清新、氣候涼爽，是鍛煉的黃金時(shí)間。
2.運(yùn)動(dòng)前別喝太多水。 運(yùn)動(dòng)前兩三小時(shí)內(nèi)可以喝2~3杯水，保證身體不至于因過度缺水而虛脫。但運(yùn)動(dòng)前喝太多水會(huì)給胃腸道增添負(fù)擔(dān)。運(yùn)動(dòng)中，每隔20分鐘就應(yīng)該喝口水；運(yùn)動(dòng)超過60分鐘，需要喝電解質(zhì)飲料，以免發(fā)生運(yùn)動(dòng)性脫水。
3.運(yùn)動(dòng)中防“熱病”。 在高溫環(huán)境下鍛煉，需要特別注意防暑降溫。一旦出現(xiàn)頭暈眼花、劇烈頭痛、惡心嘔吐、神志恍惚等情況，應(yīng)立即到陰涼處休息，喝電解質(zhì)飲料或藿香正氣水。
4.運(yùn)動(dòng)后避免受涼。 運(yùn)動(dòng)完渾身大汗很不舒服，許多人會(huì)脫掉衣服，讓涼風(fēng)直吹身體，容易著涼。此時(shí)身體仍處于興奮狀態(tài)，心跳也沒有恢復(fù)平緩，應(yīng)當(dāng)稍事休息，多次少量補(bǔ)充水分，盡快回家換衣服。不要喝過冷的水，也不要馬上吹空調(diào)。
情緒日記寫下來
太陽暴曬弄得汗流浹背、多雨潮濕讓人心煩意亂、睡眠不足注意力渙散……夏天，人們經(jīng)常莫名其妙地?zé)┰暌着?。高溫天氣?huì)影響下丘腦的情緒調(diào)節(jié)中樞，從而給心理帶來負(fù)面影響。這就需要管理好自己的情緒，避免“情緒中暑”，才能安然度夏。
1.體察自己的情緒。 心跳加快、手心冒汗、說話結(jié)巴，這些生理反應(yīng)都是發(fā)怒的前兆或表現(xiàn)。察覺到這些細(xì)節(jié)，趕緊想辦法讓心情平靜下來。隨后，問問自己為什么生氣、難過
2.記錄“夏日情緒日記”。 心理健康管理要有規(guī)劃，不妨找個(gè)本子記錄一下：最近發(fā)生了哪些一想起來就生氣的事？發(fā)生了什么狀況？有沒有混雜著多種情緒，比如自卑、失落、挫折、恐懼等？過去是否遇到過類似的情況？當(dāng)時(shí)是怎么處理的？這樣做就可以找到自己的易怒點(diǎn)，今后盡量避免。
3.適當(dāng)表達(dá)自己的情緒。 怒氣宜疏不宜堵，有些情緒不妨適度表達(dá)出來。心情不好時(shí)找好朋友說說煩惱，讓對(duì)方幫你開解，但不要依賴別人，把對(duì)方當(dāng)成“情緒垃圾桶”。特別壓抑時(shí)可以找個(gè)沒人的地方大吼幾聲，可以讓腦子清醒。
4.飲食和睡眠調(diào)節(jié)。 少吃油炸食物和甜食，多吃清淡的食物以及豆?jié){、雜糧、果蔬等，有助于調(diào)整心情。保證充足的睡眠，就不容易被“起床氣”纏繞一整天。
編后語：對(duì)付苦夏應(yīng)該適度“吃苦”。中醫(yī)認(rèn)為“苦入心”，夏天人們往往“心火旺盛”，出現(xiàn)心煩、失眠、口渴、便秘、尿黃等表現(xiàn)?？辔妒称房扇胄慕?jīng)，進(jìn)而降泄心火。苦味蔬菜含有豐富的生物堿、氨基酸、維生素等，具有消暑、退熱、除煩、提神的作用。
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