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【健康養(yǎng)生】?妙用酵素6大基本功，巧筑健康內(nèi)循環(huán)

2015-11-08 10:39󰄲0 󰋇 894 次

【健康養(yǎng)生】?妙用酵素6大基本功，巧筑健康內(nèi)循環(huán)

2015-11-08 直銷精英海濟紅秀

暢銷德國，奧地利和瑞士三國《蓬德》雜志曾報道，酵素是制造營養(yǎng)食品的主要原料，人體生命的基古，它能促進細胞新陳代謝，并防止老化。當一個人常覺得疲倦，容易發(fā)炎，感冒，發(fā)胖，太早產(chǎn)生皺紋等等現(xiàn)象，這時候健康已經(jīng)亮起紅燈，表示他體內(nèi)缺乏酵素。酵素的功效&更多妙用，正在讓人體發(fā)生顛覆性變化。

人體是如何吸取酵素的？

1、從胰臟

因為它是一座生化工廠，每天制造含有大量酵素之液體。

2、從日常食物中攝取

例如蔬菜，水果等，包括蘋果，木瓜，菠蘿，獼猴桃等等，當然肉類，魚和牛乳也含有酵素，但經(jīng)過48°C以上的高溫，酵素即消失。

3、補充酵素制劑

目前歐洲正在流行食用酵素，它們不是藥物，而是營養(yǎng)食品，報道說，調(diào)查報告顯示服用過酵素制劑的人精力充沛，不會緊張，可克服工作壓力，并使人眼目清亮，美化頭發(fā)和指甲。96%受訪者認為酵素功效驚人 !

酵素組成和分類

酵素的組成

由碳、氫、氮、氧原子組成的碳化合物即氨基酸?；旧蠘嫵砂被?span style="margin:0px;padding:0px;max-width:100%;box-sizing:border-box !important;word-wrap:break-word !important;">和羧基原子團，這是根據(jù)結合后的形態(tài)制作的。所用原子的種類大約有300種。這其中有20種氨基酸是人體所使用的。50多個這樣的氨基酸分子結合在一起，像扭轉(zhuǎn)項鏈一樣復雜的連接起來而構成蛋白質(zhì)。不同種類的氨基酸的組合構成各種各樣的蛋白質(zhì)。肌肉當然是如此，而膠原以及某些荷爾蒙激素也是由蛋白質(zhì)組成。所有的酵素也都是蛋白質(zhì)。根據(jù)酵素的種類，有的是由200或300種氨基酸連接而成，有的還是非常大的高分子構造。

酵素的分類

作為大的分類，酵素類分為“分解系酵素”和“合成系酵素”。比如說，將蛋白質(zhì)分解成能被吸吸收（那樣）大小的氨基酸，通過分解系的酵素和吸收后的氨基酸來合成自身身體所必需的蛋白質(zhì)，這些都是根據(jù)酵素來進行的。

但是，為了區(qū)分生體內(nèi)和生體外被使用的酵素，稱在生體組織內(nèi)被使用的酵素為“代謝酵素”，稱在腸胃內(nèi)等生體組織外被使用的酵素為“消化酵素”，也可以說是為了方便起見。在生物化學上，分為酸化還原酵素、轉(zhuǎn)移酵素、加水分解酵素、脫離酵素、異性化酵素和合成酵素等六大類。

酵素的六大基礎作用

1.氧化作用

酵素的第一種作用，是氧化還原反應。氧化即是物質(zhì)與氧氣結合成為氧化物的過程，而還原是氧化物中的氧分子消失，回復到原始狀態(tài)的過程。酵素即是此反應過程中不可或缺的催化劑，人體呼吸及一連串的熱量產(chǎn)生、代謝等，就是氧化還原反應。

2.分解作用

當我們咀嚼米飯時，米飯中的淀粉，會被唾液中的淀粉酵素所分解，成為麥芽糖或糊精，同時你會覺得愈嚼愈香甜，這是酵素分解作用加強的結果。另外胃腸內(nèi)還有許多幫助營養(yǎng)素消化和吸收的消化酵素，可將食物轉(zhuǎn)換為水溶性物質(zhì)，如醣類分解為單醣，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪分解為脂肪酸或甘油，才能被身體所吸收及利用。

3.新陳代謝作用

所謂新陳代謝，就是細胞的汰舊換新，人體細胞有其生命周期，當細胞老化，壞死就必須更新，然而分解老化壞死的細胞，以及制造新生細胞的過程，是相當浩大的工程，并非幾種酵素就能完成，必須藉由各種酵素的分工合作才能做到。在細胞制造的過程中，有些酵素是負責監(jiān)各種酵素的運作狀態(tài)，酵素作用涵蓋了整個細胞制造過程。

4.熱能作用

因為酵素的作用，使能在常溫中進行氧化反應，以產(chǎn)生熱能，并可將熱能儲存起來，視體內(nèi)需要適時將熱能釋放出來。這些熱能的儲存和利用，完全都是靠酵素的作用。

5.凈化血液作用

酵素能分解血液中的廢物，使血液保持弱鹼性，促進血液循環(huán)。人體中的氨基酸代謝，會產(chǎn)生阿摩尼亞等有害物質(zhì)，血液中的阿摩尼亞濃度過高時，會使人陷入昏睡狀態(tài)，而體內(nèi)的酵素能將阿摩尼亞，轉(zhuǎn)變成低毒性的尿液排出體外，若沒有這類酵素的作用，人體內(nèi)將充滿有害物質(zhì)。

6.抗菌防御作用

白血球中含數(shù)種酵素，它能促進白血球的食菌作用，當急性病或發(fā)炎時白血球的數(shù)量會急速增加，以對抗外來的細菌。人體口腔、鼻腔黏膜、眼球結膜，都是細菌容易滋長的地方，而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素有溶菌和殺菌的效果，使人不容易被病菌感染。

人體內(nèi)酵素存量愈多則免疫力愈強,身體自然就愈健康。有許多先天代謝疾病就是因為酵素缺乏所引起的。而酵素在疾病上的反應，就是新陳代謝的速率，如發(fā)燒、急性發(fā)炎疾病、肺炎、盲腸炎、肺結核等患者的尿液及糞便中的淀粉值會升高；當發(fā)燒時體溫升高，酵素的消耗愈多，酵素的工作量愈加重。

食用治療

1、蛔蟲：小孩在連續(xù)食用酵素三天后，蛔蟲即會大量排出。

2、一杯水加一小瓶蓋酵素，可調(diào)整胃腸炎、便秘等。早、中、晚空腹喝，每天喝3-5杯。

3、青蘋果1個、番茄1個、檸檬1/2個、洋蔥1/4個、芹菜2棵（帶葉）、生菜2片、蜂蜜2-4湯勺（香蕉1個去皮，可代替蜂蜜）、水2-4杯加2湯勺酵素。每天空腹早、中、晚喝，可以調(diào)和陰陽寒熱，與其他食物需隔開1小時以上。每天應喝5斤水以上。

4、食用酵素的妙用：嗓子疼、干癢；咳嗽；口腔內(nèi)的疾患；感冒等等，喝酵素液可以起到治療的作用，喝酵素液后再口含酵素液就會效果更佳。但含酵素液極不方便，那么含一塊酵素果渣卻方便而效果顯著。

避免會抑制酵素的食物

我們可能從來沒有見過生的堅果類或豆類等，自然生熟或腐敗吧。這是因為這類食物里面含有酵素阻蹸劑，當吃下這類食物時，體內(nèi)為了分解這些食物便會大量使用酵素，但即使如此還是無法完全消化，是非常麻煩的食物。

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高活性締造健康內(nèi)循環(huán)

最近非常流行甜酒、米糠、味精、醬油、醋、腌制物、納豆等等，全都是發(fā)酵食品。這樣一舉例，可以發(fā)現(xiàn)其實日本食材中有很多的發(fā)酵食品。發(fā)酵食品為什么對身體有益，那是因為乳酸菌含量豐富。乳酸菌可以增加腸道內(nèi)好菌的活性，酵素也活化了，腸道的消化吸收就能運作更順利。醋可以降血壓、控制血糖、還有消除疲勞的功效。讓酵素活性化的功效也很強，是非常優(yōu)秀的發(fā)酵食品。醋有很多種，其中以自然熟成的黑醋營養(yǎng)價值最高。如果充分利用發(fā)酵好的酵素產(chǎn)品補充酵素，自然是極好不過的了！