根據(jù)調查，目前上班族中有不少人被檢測出患有脂肪肝、酒精肝等不同程度的肝功能障礙。上班族的肝功能障礙大都跟飲酒過度有關，上班族遇到應酬或朋友聚餐，難免飲酒助興，但過量飲酒一定會傷肝。專家提醒，脂肪肝、酒精肝患者如果還繼續(xù)酗酒可能會慢慢導致肝硬化，甚至肝癌。

　　那么，飲酒量到哪種程度才不會導致傷肝?其實一般性的應酬飲酒只要控制好酒量，以及做好一些保健措施，應酬飲酒就不太容易造成傷害。

　　根據(jù)理論，酒精到肝臟要經過兩個分解階段才不會傷肝。第一階段分解會產生傷肝物質，這些物質再經過第二階段分解就不會傷肝。如果第一階段傷肝物質產生得太快，第二階段無法立即消化，一旦肝細胞累積太多傷肝物質，就會造成肝功能障礙，所以，幫助提高身體的分解酒精能力，是保護肝臟的主要途徑之一。

　　酒精的主要成分是乙醇，現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，乙醇在人體中的代謝是一個復雜的生化過程，整個過程需要大量的酶的參與，酶是一種蛋白質，是由各種氨基酸組成。以L-半胱氨酸和L-丙氨酸為例，L-半胱氨酸的一個重要作用是與乙醇反應，加速乙醇的代謝;吸收一定量的乙醇，提高人體對乙醇的承受量;L-半胱氨酸還可以轉化為胱氨酸，修復受損傷的肝細胞等組織。

　　L-丙氨酸在人體內代謝的產物為泛酸，如果沒有泛酸，乙醇代謝就不能正常進行。當血液中的乙醇含量大大增加時，泛酸的需求量也大大增加，所以通過攝取大量的 L-丙氨酸，人體會產生大量的泛酸，以促進乙醇的代謝。另外，L-丙氨酸對肝臟的損傷也有很強的修復作用。

　　氨基酸除了跟酒精分解有關外，還是組成蛋白質的基本單位。人的生命活動是要靠無數(shù)種蛋白質來完成，而這無數(shù)種蛋白質就是由體內 20 多種氨基酸通過不同的排列組合構成的。這 20 多種氨基酸雖然來源于人們的食物，卻不都是由食物直接提供，有的是需在體內合成制造的。其中 L-半胱氨酸、L-丙氨酸等多種氨基酸就不能合成或合成的速度達不到機體的需要量，它們必須直接由外源供給。

　　隨著社會競爭的加劇和工作壓力的倍增，上班族如何在不可避免的應酬飲酒中保護好自己的肝臟已經成為對個人、家庭和社會的一種責任。而經常服用含有L-半胱氨酸、L-丙氨酸的氨基酸補充劑，能加速乙醇轉化酶的產生，加快酒精在人體內的代謝，增強人體對酒精的耐受力，大大減輕肝臟的解毒負擔，從而對脂肪肝、酒精肝的預防起到重要作用。特別是在飲酒前半小時左右食用，解酒效果更佳，而酒醉后食用也可消除或緩解因醉酒帶來的不適癥狀。

　　上班族如果想消除酒精對肝臟的傷害，定時食用含有L-半胱氨酸、L-丙氨酸的氨基酸補充劑，不失為一種經濟、安全、方便的好方法。