牛奶是深受大眾喜歡的營養(yǎng)飲品，無論是做早餐的搭配、夜宵還是作為休息時間補充能量的飲品，都是不錯的選擇。但是牛奶并不是和任何食物都可以搭配著一起吃的，若搭配的對象沒有選擇好，很可能對機體產(chǎn)生不良影響，成為“毒藥”。那哪些是不適宜和牛奶一起吃的食物呢?小編帶您來了解一下：

無限極養(yǎng)生館告訴你牛奶不能和橘子一起吃

在喝牛奶前后1 小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

無限極養(yǎng)生館告訴你牛奶不能和果汁一起吃

牛奶中的蛋白質(zhì)80% 為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

無限極養(yǎng)生館告訴你牛奶不能和糖一起吃

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

無限極養(yǎng)生館告訴你牛奶不能和巧克力一起吃

牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

無限極養(yǎng)生館告訴你牛奶不能和藥一起吃

由于牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收，因此在服藥前后1 小時不宜喝奶。