現(xiàn)代都市人群的飲食結(jié)構(gòu)其實(shí)是很不均衡的，而且大部分是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，有一部分是偏食，飲食不均衡導(dǎo)致的脾胃疾病非常多。

以現(xiàn)在非常普遍的糖尿病為例，有人可能會(huì)說(shuō)“節(jié)飲食”與糖尿病有什么關(guān)系呢，但確實(shí)有很大關(guān)系。比如說(shuō)，現(xiàn)在社會(huì)，有很多人經(jīng)常喝酒，而且還喜歡勸酒，喝大酒，大家在一起非要喝醉了才罷休，有些人喝高度酒還覺(jué)得不過(guò)癮，還要喝精餾的，有38度的、56度的，甚至還有70度的。
    酒是辛溫燥烈的，如果你天天喝、日日飲，酒就會(huì)傷害你的胃，這個(gè)按照術(shù)語(yǔ)叫熱。因?yàn)榫剖且环N能夠化濕、化熱的東西，它本身是糧食釀造的，是辛溫燥烈的，首先會(huì)傷害你的胃黏膜，中醫(yī)說(shuō)法是傷了胃陰，傷了脾。

中醫(yī)里并沒(méi)有糖尿病這個(gè)名詞，一般管糖尿病叫消渴癥，而且在一千多年前就有記載。中醫(yī)對(duì)糖尿病的認(rèn)知是這樣的，它認(rèn)為糖尿病形成的原因首先是由于燥熱傷陰，這是人患糖尿病的根本原因。

這種燥熱如果灼傷肺陰，也就是呼吸系統(tǒng)，就會(huì)有越喝越渴的感覺(jué)，這就是消渴癥的癥狀。這時(shí)，人就會(huì)消谷善肌，意思是會(huì)越吃越餓，而且吃什么也不長(zhǎng)肉。

人體可以分為上、中、下三線(xiàn)，當(dāng)這種燥熱灼傷肝腎時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致肝腎陰虛，使得腎氣封閉不固，所以好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、好的東西都沒(méi)有辦法吸收，全從小便出去了，因此，尿中發(fā)甜，出現(xiàn)白色的沉淀物?？梢?jiàn)“節(jié)飲食”不僅在于不要過(guò)饑和過(guò)飽，還有寒熱的區(qū)別。

熱者寒之，寒者熱之

中醫(yī)在“節(jié)飲食”上有一個(gè)養(yǎng)生原則，叫“熱者寒之，寒者熱之”。如果是一種非常燥熱的身體，是一種實(shí)熱的身體，比如兒童、青壯年，他們的身體里往往是一種實(shí)熱，就可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┖疀鲂缘臇|西。但如果是老年人，一般是虛寒體質(zhì)，他們就不適合再吃寒涼性的東西了，就要“寒者熱之”了。

就拿喝大酒的人來(lái)說(shuō)，如果長(zhǎng)期喝大量的高度酒，就應(yīng)該考慮戒酒或少喝了。如果是因?yàn)楣ぷ髟虿坏貌缓?，我這里可以給你一個(gè)小處方，這個(gè)方子你可以放心，絕對(duì)是安全的，因?yàn)槔锩娴牟牧先鞘称?，我們把這個(gè)處方叫做五汁飲。

五汁飲。取鴨梨、鮮藕、荸薺、麥冬以及鮮生地，將這五種植物榨成汁，經(jīng)常飲用。此方對(duì)預(yù)防糖尿病、高血壓或一般高血壓患者，都有一定食療效果。常人也可經(jīng)常服食，延年益壽。五汁飲里只有五味藥，它們?nèi)俏覀兤綍r(shí)常吃的食物。如果記不住，也可以隨時(shí)到互聯(lián)網(wǎng)上去查，這就是吳鞠通在《溫病條辨》中開(kāi)出的方子——五汁飲。五汁飲，顧名思義就是五種植物的汁，一是梨汁，二是藕汁（用的鮮藕一定要把藕節(jié)去掉），三是荸薺，四是麥冬，五是鮮生地，這五種植物榨成汁，經(jīng)常飲用，非常有好處。

五汁飲是甘寒的屬性，沒(méi)有任何副作用。就拿藕來(lái)說(shuō)，藕節(jié)性苦寒，藥用于亡血之癥，不宜單獨(dú)作為食品食用。而去掉藕節(jié)的藕其性味則大不相同，它能通氣利水，養(yǎng)胃生津，疏導(dǎo)關(guān)竅，調(diào)整人體氣脈，且能升清降濁，因而被歷代養(yǎng)生家列為上品。

甘寒可以平息體內(nèi)因?yàn)轱嬀茙?lái)的辛溫燥烈。如果因?yàn)楹却缶?，產(chǎn)生了口干、口苦、口臭，喝五汁飲就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

對(duì)于經(jīng)常在外應(yīng)酬的人來(lái)說(shuō)，喝五汁飲也不失為一個(gè)預(yù)防糖尿病的好方法。此方對(duì)于預(yù)防高血壓或一般高血壓患者，也有一定食療效果，而無(wú)流弊，常人也可經(jīng)常服食，延年益壽。